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香巴佬卤蛋
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食材：鹌鹑蛋500g、啤酒1罐、盐5g、酱油40g、八角2个、香叶2片、桂皮1段、白糖10g
做法：
1、鹌鹑蛋洗净，冷水入锅煮熟，捞出迅速过凉，剥掉蛋壳；
2、剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里，倒入啤酒，加香叶，桂皮，八角，盐，酱油和白糖，大火烧开转小火煮半小时；
3、关火，浸泡4小时以上，然后捞出平摊晾干即可。
清蒸龙利鱼
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食材
龙力鱼2块、食用油少许、盐少许、胡椒粉少许、料酒1汤匙、葱姜适量。
做法
1、龙力鱼加胡椒粉，白酒，抓匀。
2、盘底铺葱姜。
3、摆放龙利鱼。
4、蒸8分钟。
5、淋蒸鱼豉油，摆葱丝，淋热油。
6、鲜美，软嫩的鱼肉，简直入口即化呀！
凉拌黄瓜干豆腐丝
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食材:
黄瓜1根、干豆腐2张、蒜2瓣、干红椒适量、盐适量、白糖1茶匙、生抽2勺、香醋1勺、香油适量、白熟芝麻1勺。
制作方法:
1、黄瓜洗净后切丝，像我这样刀工极差的人，就只有选择工具了，所以我弄出来的黄瓜丝粗细比较均匀，但是工具和刀切出来的口感不一样，还是切的比较好吃。
2、干豆腐也切丝，尽量切的细一些，吃起来才更加入味，尽量选择新鲜的干豆腐哦!
3、切蒜末，红干椒我没有切，而是直接用剪刀剪成一小圈一小圈的，这个辣椒比较辣，所以我放的不多，虽然无辣不欢，但是夏天天气炎热，吃多辣会上火。
4、把黄瓜丝、干豆腐丝、蒜末、辣椒圈、熟白芝麻都放在一个容器中，芝麻要选择熟的芝麻，生的芝麻不好吃哦!但是家里没有芝麻的话，咱也可以不放。
5、加入生抽、香醋、盐、白糖、香油，用筷子拌匀即可。
【 营养|给孩子做的几道美食，美味营养，做法简单，常吃身体棒】还有一个方法，就是把这几样调料都放在一个碗中,拌匀后直接淋在凉菜上面，如果家里没有香油，咱可以用花椒炸点油，淋在辣椒和蒜末上，味道也是特香的。
来源：(年华或已阑珊)
【】网址：/a/2020/0804/kd374361.html
标题： 营养|给孩子做的几道美食，美味营养，做法简单，常吃身体棒
