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猪血又叫猪红,即是猪的血。平时偶尔吃些猪血对身体有好处,有助于排毒养颜,补血等功效。适当吃些猪血对身体有好处,今天为大家分享的家常菜是:青椒炒猪血丸子,在十分钟快手,清爽可口,猪血丸子是湖南的特产,春节下来家里还有几个没有消灭掉的得处理了!这道简单的小炒就教给大家了,一起来看看它的做法吧!

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预防贫血猪血含有含铁量十分丰富,而且以血红素铁存在,比较利于被人体吸收,具有良好的补血功能。处于发育阶段的儿童、孕妇、哺乳期妇女、老人等可能缺铁的人,适当吃些含有猪血的菜肴,有利于预防缺铁性贫血。

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改善记忆力猪血里含有磷脂,它能使乙酰胆碱量增加,从而加快细胞联系的速度,从而改善记忆力。老年人常吃猪血有利于有利于提高机体免疫,防止老年痴呆。

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提供多种微量元素猪血可为人体提供多种微量元素,有;有利于治疗营养不良、肾脏疾病心血管等疾病。比如猪血中的铬元素,有利于预防动脉硬化和冠心病。

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青椒炒猪血丸子的做法材料:猪血丸子,青椒,剁辣椒,黑豆豉,香葱,芹菜,生抽酱油,鸡粉,食用油

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做法:1,猪血丸子洗净后切片,青椒切块,香葱,芹菜切段,锅中注入菜籽油,5成热下猪血丸子小火煸炒至焦黄时推入锅边,下剁辣椒,黑豆豉煸炒出香味。
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2,沿锅边淋入清水,焖约3分钟放青椒,香葱,芹菜翻炒至青椒断生时淋入生抽酱油,最后撒入鸡粉调味后炒匀关火装盘即可。【 利于|口感丰富有嚼劲,香辣可口开胃下饭,一大盘不够吃】
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来源:(在人间不哭)
【】网址:/a/2020/0804/kd374587.html
标题: 利于|口感丰富有嚼劲,香辣可口开胃下饭,一大盘不够吃
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