冬吃萝卜夏吃姜 ， 冬天正是吃萝卜的最佳季节 ， 但是在我国南方地区 ， 有一种蔬菜 ， 不是萝卜却像萝卜 ， 这种蔬菜就是盘菜 ， 不少地区也叫大头菜、诸葛菜 ， 学名芜菁 。 盘菜在我国的栽培历史悠久 ， 是近几年高山反季节蔬菜种植中的一种特色菜品 ， 那么盘菜和萝卜有什么区别？下面就和小编一起来看一看 。

文章图片
盘菜最新市场价格
盘菜价格会根据产地、品种、质量、数量、市场行情等的不同或有上下浮动 。 下面小编简单整理了今日盘菜产地最新价格行情：浙江台州市玉环市盘菜2元/斤；四川成都市龙泉驿区盘菜1.6元/斤；四川省自贡市贡井区盘菜2 。 5元/斤；湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县盘菜1.5元/斤；河北省廊坊市文安县盘菜2元/斤；四川省宜宾市翠屏区盘菜1.8元/斤；四川省泸州市江阳区盘菜1.9元/斤等 ， 以上价格均来自惠农网 ， 仅供参考 。

文章图片
【零散生活|农村这种蔬菜，不是萝卜却像萝卜，古时被用作充饥粮食，产量极高】盘菜和萝卜有什么区别？
盘菜与萝卜同属十字花科 ， 并且萝卜的部分品种跟盘菜的形状很相似 ， 都是圆球状 ， 所以很多朋友都容易将其混淆 。 但其实两种植物还是有一定区别的 ， 盘菜为芸薹属 ， 萝卜则是萝卜属 ， 且小颗盘菜的肉质较为硬 ， 水分较少 ， 盘菜成熟后肉质较为松软 ， 所以可作为主食加以食用 。 萝卜成熟后脆嫩多汁 ， 不过两者在药用价值跟食用价值上都十分接近 。
盘菜的市场前景
盘菜外型酷似萝卜但不是萝卜 。 肉质细腻洁白脆嫩 ， 甜中略带辣味 ， 口感好风味独特 ， 可生食亦可熟食 ， 可加工可腌渍 ， 深受消费者青睐 。
盘菜价格便宜 ， 但是产量高、品质优 ， 人们喜食 。 盘菜的种植范围较窄 ， 很多地方都在引种 。 但都没有得到大面积推广 ， 所以种植盘菜还是有一定市场前景的 。

文章图片
盘菜的种植技术
1、整地施肥
盘菜适宜在肥力充沛、土质松软、富含腐殖质等特性的土壤上种植 ， 做好整地工作 ， 配合施肥一起 ， 底肥可使用有机肥与农家肥 ， 保证盘菜种子扎根发芽 。
2、间苗定苗
播种出苗后 ， 要定期观察幼苗的生长情况 ， 适时间苗 ， 一般间苗工作要进行两次 ， 第一在幼苗子叶展开长出真叶后 ， 然后在长出3片真叶左右时再进行一次 ， 等长出2-3片真叶时再做好定苗工作 。
3、肥水管理
盘菜对肥水的需求较大 ， 在播种后要保证土壤的湿润状态 ， 加强中耕管理 。 在叶片生长旺期要控制好水分 ， 除了在种植前浇足底肥外 ， 盘菜在生长期中还要追肥一次 。
4、采收贮藏
盘菜可在当地气温零下3-4℃时收获 ， 一般选择晴天 ， 挖出块根 ， 削顶去叶 。 晾干外部水分后 ， 去掉附土 ， 入窖贮藏 。
综上 ， 就是盘菜的全部介绍 ， 盘菜是一种大众菜 ， 盘菜的水分不高 ， 整体很硬 ， 吃了能饱腹 ， 以前古时没有粮食的时候 ， 还被作为充饥粮食 。 现在很多市场上都有卖腌盘菜 ， 口感脆爽 ， 酸辣可口 ， 非常下饭 。 你吃过盘菜吗？你对盘菜还有什么想要了解的？欢迎大家评论分享 。

来源：(零散生活)

【】网址：/a/2020/0806/kd380359.html

标题：零散生活|农村这种蔬菜，不是萝卜却像萝卜，古时被用作充饥粮食，产量极高