鱼是中国人餐桌上最常见的菜肴，其凭借嫩滑的口感、丰富的营养深受国人的喜爱。然而，世间之鱼千千万万，哪些才是最富营养的鱼呢？今天，小编就为大家盘点日常生活中常见的四大好吃又有营养的鱼。

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TOP1. 胖头鱼——名菜：鱼头豆腐汤
胖头鱼学名鳙，鳙鱼性味甘温，富含多种维生素，有暖胃、补虚、润泽皮肤等功效，且该鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，是体虚者极佳的食疗选择。胖头鱼的日常吃法也有很多，一般有红烧胖头鱼、剁椒鱼头、鱼头泡饼等，但如果是老人、孩子或者体虚者食用的话，小编极力推荐的菜品是鱼头豆腐汤。鱼头豆腐汤肉质鲜嫩、汤汁鲜美，就连鱼汤中的豆腐都是鲜爽滑口，而且炖上两个小时的鱼汤营养丰富，老少皆宜。

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TOP2. 鲫鱼——名菜：干锅鲫鱼
鲫鱼性平味甘，入胃、肾，具有补虚、温胃、补气等功效，且富含大量的钙、磷、铁等矿物质，具有极高的药用价值。日常生活中，鲫鱼也是常见的餐桌美食，豆瓣鲫鱼、干锅鲫鱼、木瓜鲫鱼汤......无数种做法，口味都很鲜美。

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TOP3. 带鱼——名菜：糖醋带鱼
对于带鱼相信大家都不陌生，红烧带鱼、香煎带鱼、糖醋带鱼等都是我们平日里最爱吃的菜品。一直以来，带鱼因为肉质鲜美且价格低廉，深受国人的青睐。但是大家不知道的是，生活于深海的带鱼其实营养价值极高，其富含卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，具有延缓大脑退化、滋润皮肤的功效，所以多吃点带鱼比敷面膜还管用哦。

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TOP4. 墨鱼——名菜：爆炒墨鱼仔
墨鱼又称乌贼鱼，不但味道鲜美，而且具有很高的药用价值。墨鱼富含多种营养物质，对治疗胃酸过多、壮阳健身、益血补肾都有极佳的效果。此外，墨鱼还是女性最好的保健食品，多吃墨鱼，能让女性拥有从内而外的魅力。当然，墨鱼的做法也有很多，诸如爆炒墨鱼仔、红烧墨鱼、墨鱼汤等。

来源：(历史那点事儿)

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