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如果你是我的小粉丝那么你应该见过以上2个小菜谱如果你还不是我的小粉色那么你现在可以知道还有以上2个小菜谱如果你是我的小粉丝可是没有留意到这2个小菜谱那么你可以现在去捡起来哟因为今天的发糕需要他们的组合玫瑰花酱在酒酿的作用下更加浓郁散不开又加了桂花增加了风味现在蒸过这款发糕的锅子即便洗了还是有着淡淡的香气可想见在口中，鼻腔中他们活泼的样子应该会让你回味一阵子自制酒酿http://www.douguo.com/cookbook/1396437.html自制玫瑰花酱http://www.douguo.com/cookbook/1562484.html
By Elva的慢早餐生活【豆果美食官方认证达人】
用料
- 普通面粉 200克
- 干桂花 3克
- 朗姆酒 20克
- 自制玫瑰花酱 50克
- 自制酒酿（米） 120克
- 自制酒酿（酒） 20克
- 酵母 3克
- 温水 40克
- 水 60克
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1、STEP 1：先将干桂花3克与20克的朗姆酒进行混合浸渍待用
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2、STEP 2：将120克自制酒酿米，少许酒，打成米糊自制酒酿http://www.douguo.com/cookbook/1396437.html
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3、STEP 3：将酒酿米糊与200克的普通面粉混合
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4、STEP 4：将自制玫瑰花瓣打成泥后，与刚普通面粉盆合并，搅拌自制玫瑰花酱http://www.douguo.com/cookbook/1562484.html
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5、STEP 5：再倒入之前浸渍的桂花，搅拌均匀
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6、STEP 5：现在处理下酵母，熟悉我的都知道，我喜欢先激活他们，这是爱的呼唤，哈哈。酵母溶于温水40克中，投入一些白糖作为营养来调动他们的积极性。出现沼泽状态了，就说明他们健康，准备要被投放前线啦。
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7、STEP 6：激活的酵母＋水倒入面团盆，搅拌成面糊状
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8、STEP 7：面糊的状态的是稠稠的，但是又有点流动性的，我建议大家可以调到比我图中的再稀一些的
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9、STEP 8：接下去要做发酵处理啦，我找来了6寸的做戚风蛋糕的模具，活底取出，包上一块蒸笼布
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10、背后是这样的，一圈拉拉紧，正面就服帖啦
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11、STEP 9：面糊倒入模具，面上撒上一些大片的玫瑰花酱酱，注意看，这个时候占模具的一半左右高
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12、STEP 10：入烤箱——启动发酵功能——40分钟，这个时候是9分满的状态啦，打开烤箱的一瞬间，那个扑面而来的玫瑰花香，真是，唉呀妈呀上蒸锅，倒满水，蒸
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13、STEP 11：我在盖子上加了个头巾不，很阿富汗，为了防止蒸汽回滴入发糕中
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14、Ending 秀出锅放凉脱模
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15、切块小三角看看组织
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16、漂亮的蜂窝来了
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17、没有放红糖，可是还是红红的因为今天有玫瑰花酱的玫瑰花精油
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18、小三角面上有玫瑰花瓣内里有桂花和玫瑰的花香
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19、侧面的蜂窝
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20、撕开后的组织图各位看客，是不是也能跟着动起来了哟记得交作业哟~~~~期待~~~HI，我是爱娃（Elva）教你如何做早餐的爱娃不是夏娃~我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^
【 酒酿|玫瑰桂花酒酿发糕】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
来源：(豆果美食)
【】网址：/a/2020/0806/kd382990.html
标题： 酒酿|玫瑰桂花酒酿发糕
