很多时候都是提前预备好食物，做一些现成的东西，待早上二次加工一下就能快速吃上早餐，有时候会蒸些馒头、包子等等面食，有时候会烘烤一些蛋糕面包等速食点心，要不时间充裕时候就包点饺子、馄饨等冷冻在冰箱，随吃随煮，非常方便。所有的这些穿插着做，这样怎么吃都不会腻，而且还很有食欲。

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让早餐有食欲可是非常有重要的，每天起床的时候大多数都食欲不佳，不管前一天晚上几点睡觉，第二天早上都是困，“觉”这东西，睡得少了会想，睡得多了会恋，早晨总是想多躺一会儿。所以，有食欲又好吃的早餐就非常重要。
昨天晚上我做了大米粉的面包，不用冷藏，室温保存，今天早上吃非常有食欲。首先换了个造型，虽然简单，但让人精神一振，再就是味道口感，大米粉特有的米香非常诱人，而且大米粉面包的口感和普通面包粉的口感一点也不一样，有点像麻薯包，宣软却又有嚼劲，而且是越吃越香，越吃越想吃那种。
大米粉面包做起来还非常省事，适合用一次发酵的方法，省时间，操作也简单。

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【大米粉叶子包】
材料：大米面包粉250克，鸡蛋液50克，玉米油30克，糖15克，水142克，盐2克，酵母3克。
做法：
1、面包桶内放入鸡蛋液，水，玉米油，盐和糖。

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2、在筛入大米面包粉，放入酵母。

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3、启动面包机的和面程序，半小时后面和好，大米粉不像面包粉那边细腻，刚刚和好的面团表面有点粗糙的感觉。

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4、取出面团在揉几分钟，面团表面就会变得细腻光滑了。

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5、把大面团再分成小面剂子，我分成了8个，6个做面包，2个做了华夫饼。

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6、每一个面剂子先擀成1厘米厚的圆饼状。
【 食欲|早餐吃它，不用面粉做的面包，宣软又有嚼劲，越吃越香，越吃越想】
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7、在把圆饼的从外围向中间三面聚集捏一起，成糖三角的样子，三个尖头微微整理一下。

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8、然后把三角面剂子倒扣在烤盘上，盖好发酵。温暖处发酵1小时左右。

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9、看到面团发酵2倍大，首先撒上干面粉，在用刀划出树叶的纹路。

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10、烤箱预热190度，烤盘放中层，上下火，烘烤22分钟，中间10分钟后记得加盖锡纸。

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面包烘烤的时间和温度根据自己的烤箱性能调节。
大米粉我用的是专用的大米面包粉，不能用常见的粘米粉直接用，可以用粘米粉和面包粉适当混合做。

来源：(家家难念)

【】网址：/a/2020/0806/kd383087.html

标题： 食欲|早餐吃它，不用面粉做的面包，宣软又有嚼劲，越吃越香，越吃越想