现在的天气越来越热了，我们都会选择一些清心安神，解暑清热的食物来吃，一般女性朋友都会选择绿豆或者红豆来吃，我们最平常的吃法就是用来煮粥，或者单独煮成一锅红豆汤来喝，今天就教大家一个红豆的新吃法，不用榨汁，不煮粥，裹一裹，卷一卷，香甜酥脆，出锅比吃肉还香。

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红豆是大家都不陌生的豆科植物，都知道红豆和薏米一起煮水喝，有祛湿的功效，其实红豆对身体是有很多改善效果的，比如说它能清心养神，健脾养胃，还有很好的消水肿的功效，女生可以多吃点红豆，红豆既能清心降火，还能补气养血，经常吃会让我们的肤色看起来更加的红润有光泽，喜欢吃红豆的朋友不妨试一下红豆的新吃法吧！
：红豆酥饼

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：小麦粉300克、食用盐适量、红小豆适量、白砂糖30克、冰糖适量、猪油适量、植物油少许、干酵母2克。
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1、 把红小豆提前一晚上放在冷水里面泡着，让它泡发一下，来不及的也至少提前3小时浸泡，把所需要的冰糖还有猪油啥的都准备好了。

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2、 我们把砂锅放在煤气灶上面，里面添适量的清水进去，然后把泡发好的红小豆倒进砂锅里面，因为红小豆是事先泡发过的，所以煮的时候不用加太多的水。
【 红豆|教你红豆的新吃法，不榨汁，不煮粥，香甜酥脆，出锅比吃肉还香】
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3、 等到把红小豆熬化了之后，我们把红小豆放进不粘锅里面，开小火，不停的翻炒，中间我们依次把猪油、冰糖放进不粘锅里面，让它们和红小豆融合到一起去。

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4、 直到把红小豆里面的水分渐渐的炒干，呈现红豆馅儿的状态，吃起来比较有颗粒感，所以我们不要把红豆放进料理机里面打碎。

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5、 小麦粉放进盆里面，依次把酵母粉，食用盐、白砂糖还有少量的植物油倒进去，再加入适量的温开水进去，揉成比较光滑的面团，然后用保鲜膜包起来自然的醒发到2倍大。醒发好的面团我们把它分成很多个小的面团，揉圆再放在案板上面醒发一会儿，我们把炒好的豆沙馅也分成很多个比面团还要小的豆沙团，揉圆了。

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6、 接下来我们把面团擀圆，把豆沙团包进面团里面，像包包子一样包圆了，然后再把面团按扁，像饼的形状，一样的把所有的面团都按成饼的形状。

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7、 平底不粘锅里面少刷点食用油，把按好的面饼放进不粘锅里面，开中小火把面饼煎熟，饼两面都煎成金黄色就可以了。

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8、 煎好的红豆饼我们就可以把它盛出来了，掰开一个看看里面的效果，外皮比较酥脆，里面的红豆沙甜而不腻，吃起来真的是太好吃了，喜欢吃甜点的朋友一定要试试。

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1、 要用温水和面，这样做出来的饼皮吃起来的口感比较细腻，酥脆。分页标题#e#
2、 我们在煎饼的时候一定要开中小火慢慢的煎，以免把红豆饼给煎焦了。
：目海食小胖迪

来源：(长振莱立)

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标题： 红豆|教你红豆的新吃法，不榨汁，不煮粥，香甜酥脆，出锅比吃肉还香