经常听朋友们说孩子不喜欢吃早餐，除了个别天生脾胃特别差饮食习惯又特别不好的孩子之外，大多数孩子不吃早餐的原因并不是真的不喜欢吃，多半是因为早餐不那么合口。想着办法做各种好吃的试试看，孩子肯定会有变化。

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【 紫米|孩子不爱吃早餐？试试这个，上桌三下两下就吃光，比面包还抢手】早餐的品种多种多样，千万不要拘泥于某一种形式，只要做起来方便，吃起来合口，营养又很全面很均衡，都可以拿来做早餐。煮一碗饺子、炒一碗蛋炒饭，再或者做一个大饭团，孩子们都特别喜欢吃。我女儿最近迷上饭团，变着样子给她做，吃得可香了。

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紫米营养丰富，一半紫米加一半东北大米蒸成米饭，包上孩子喜欢吃的馅料，上桌几分钟就吃光了，然后乐颠颠读书去了，这场景妈妈看着也特别高，这个特殊的长假期，可真是考验亲子关系的时候，我家一直都非常好。紫米属于糯米，蒸饭口感特别好，味道也很香，紫米营养非常丰富，医书上说紫米有益气补血、健脾养胃、滋补肝肾等功效，日常蒸饭，用部分紫米代替大米，不只可以丰富颜色，还可以丰富营养，挺好的。

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紫米包饭
米饭材料：紫米一杯、东北大米一杯、水适量。
包饭馅料：鸡蛋、胡萝卜、荷兰豆、虾仁、面粉、大蒜、食用油、盐、生抽、白胡椒粉。
主要厨具：臻米脱糖蒸汽养生饭煲
做法：
1、大米和紫米准备好，如果有时间，提前泡上蒸饭更好吃。

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2、洗好的紫米和大米放进臻米脱糖蒸汽养生饭煲的饭甑中，按比例加足水，所需要的水量比传统饭煲要多些，此饭煲有米汤分离功能，蒸饭进自动沥汤，蒸好的饭口感特别好，比普通米饭含糖量小。饭甑底部是滤网，需要配合饭煲内胆一起使用。

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3、启动饭煲脱糖饭程序，蒸饭很快，水开后即进入22分钟倒计时，一边蒸饭一边炒菜，菜好饭也好，早上起来吃包饭，甚至都不需要预约。当然了，这款饭煲本身是可以提前约饭的，最长可以约到12小时，冬天喜欢喝粥，晚上约上早上起来吃非常方便。

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4、蒸饭的时候可以准备馅料，胡萝卜、荷兰豆、虾仁、鸡蛋，颜色好看，营养也很好。

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5、胡萝卜切丝，荷兰豆掐掉两头撕掉老筋，把萝卜丝和荷兰豆焯水备用。

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6、鸡蛋打散，加约20克面粉，用蛋抽充分拌均匀。

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7、平底锅预热，中火把鸡蛋液煎成鸡蛋皮，平底锅预热后刷一点儿油，倒上蛋液铺成蛋饼，煎定型后翻面煎熟即可。

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8、蛋皮出锅后切成粗丝，大蒜切碎备用。

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9、炒锅倒油，炒香大蒜碎后放上荷兰豆、虾仁和胡萝卜丝，拌炒均匀之后再放上蛋皮丝，用盐、生抽和白胡椒粉调味，拌均匀就可以关火。分页标题#e#

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10、米饭蒸好后，打开锅盖，用饭勺把米饭拌开散气，米饭会更好吃，包饭时也不会烫手。

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11、案板上面铺一张油纸，在中间部位放一大勺米饭铺平，上面放上炒好的菜丝，菜丝上面再盖一勺米饭铺平，上面这层饭比下面稍少一点儿。

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12、用油纸把饭团包起来，封口向下放在案板上面，用面包刀切成开，装盘就可以上桌了，好看又好吃。

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多说几句：
同样的米饭加同样的菜，如果一碗饭一盘菜端上桌，孩子还真吃不了那么多，动动手做饭团，结果立马不一样了。
如果觉得饭团比较凉，包好后再微波叮热也是可以的。
包饭的油纸，如果用寿司紫菜，可以直接吃掉，更省事儿。

来源：(小梦嘚啵嘚嘚)

【】网址：/a/2020/0807/kd383522.html

标题： 紫米|孩子不爱吃早餐？试试这个，上桌三下两下就吃光，比面包还抢手