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周末我们通常会去看望我的公公婆婆，并在那儿吃一顿饭，饭菜他们会做一点，我们也会在路上顺路去一下菜场，买些海鲜之类的带去，因为他们平时还是习惯吃肉比较多。通常5个人我们也就准备5个菜，餐餐吃完，不要有剩，不然公公婆婆上了年纪的人什么都不舍得扔，尽是吃剩菜了。
此外，去公公婆婆家做的饭也是尽量朴实无华原生态，过于重口味的，或者西式的做法，他们都会不习惯，所以我们一般只做最家常的做法。今天一共是5个菜，不过有一个菜盛了两碗，看起来就是6个菜了，另外还加了个水果。

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第一个菜是韭黄炒鸡蛋，今天菜场看到的韭黄非常鲜嫩，觉得炒鸡蛋，味道应该不错，果然，一把韭黄配了4只鸡蛋，炒了一盘，韭黄闻起来特别的香，调料只用到油和盐就足够了。

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【 喜欢|去公公婆婆家吃午餐，5个人5个菜，我们专挑老人喜欢的菜做】绿叶蔬菜配了油麦菜，清炒，出锅前淋了一点点美味鲜酱油提鲜，也能去除一些油麦菜的青涩味，你不妨也试试。

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酱爆芝麻螺，芝麻螺是65元一斤，我们买了35元，加一勺黄豆酱一起爆炒，芝麻螺的尾巴买前已经处理好了，但是还是有几个封住了，要用牙签。芝麻螺除了酱爆，盐水煮也很好吃。

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这个是炖鸡汤，公公一大早去菜场买了一只鸡，斩了块，加点黄芪和酱油，我们去的时候，已经用高压锅炖上了。上了年纪的人，不太会煮复杂的菜，鸡、鸭、猪蹄大多都用来炖，吃一个软糯的味道。

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我挑了一个鸡爪尝尝，味道不错。

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今天我们带去的另一个菜是老公的家乡菜，泥鳅炖黄瓜，泥鳅买的是野生的泥鳅，店家帮忙杀好，回家料理就方便得多，将泥鳅清洗干净后，锅里放适量的油爆香姜丝，然后入泥鳅翻炒，炒出香味后，加入大半锅水，再加切成滚刀块的黄瓜一起炖，炖到黄瓜软嫩，吃起来像冬瓜一样绵绵的口感为止，再加适量的盐调味。

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今天买的泥鳅很多都带籽。老公说小时候缺鱼少肉，田地里去抓些泥鳅与黄瓜一起炖是补充蛋白质的好菜，家里就是有荤菜，味道可好了。我虽然没有这种记忆，但是这道菜味道的确不错。

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水果是奉化水蜜桃，现在正当季，我喜欢吃软桃子，桃肉厚实，咬下去汁水在口里流淌的感觉，真是太甜了。

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一家人很家常的午餐，没有大菜，但都是我们的朴素的日常。

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来源：(今天要吃什么)

【】网址：/a/2020/0807/kd383922.html

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