土豆是大家都很熟悉的一种食材，和我们的生活也有着密切的联系。尤其是在北方地区，土豆甚至可以作为主食来吃。它的做法有很多种，不仅在中餐中会看到它的身影，就连西餐中也不能少了它，比如大家很喜欢吃的薯条，就是用土豆来做的。
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小编个人是很喜欢吃土豆的，无论是和其他食材一起炖着吃，或者单独用它来炒着吃，味道都是很不错的。就算是不用油，只是单纯的煮熟，拌上一些葱和酱也是很美味的。其实它还有一种做法，蒸一蒸搓一搓就可以，十几分钟就能做好。做好之后里面还会留有一些汤汁，泡饭来吃也是不错的选择。如果你也很喜欢吃这种食物，不如也来尝试一下。下面小编就把做法分享给大家。
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【菜名】：土豆酱汁丸子【准备食材】：土豆1个、土豆淀粉适量、面粉1勺、肉末200克、洋葱半个、西红柿1个【烹饪步骤】：1、 首选我们把上面的食材都准备好，土豆要选择一个大一些的。选好之后先将它去掉外皮切成薄片。锅中放上适量的水，烧开之后把土豆放上去蒸熟。
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2、 蒸好之后放到碗里，用勺子将它压成泥状。然后在里面加入1勺的面粉，再将土豆淀粉分次的加进去，每次的量不需要太多。
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3、 直到可以将它揉成表面比较光滑的面团，只要达到不粘手的状态就可以了。需要注意的是淀粉不要加的过多，否则做出来的丸子吃起来上会觉得很硬。
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4、 将擀好的面团分成大小比较相同的剂子，把它们都搓成圆形。每个大概像汤圆的大小就可以了。
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5、 锅中烧开水，将搓好的丸子放在笼屉上蒸十分钟左右。
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6、 这个时候我们把准备好的肉末放在碗里，加入1小勺淀粉、适量的胡椒粉、1勺生抽、2勺蚝油和半勺盐，拌匀之后放在一旁静置十五分钟。
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7、 锅中倒入适量的油，烧热之后把肉末倒进去直至变色。接着加入切好的洋葱碎继续炒匀，最后加入西红柿翻炒几分钟。
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8、 在锅中加入半碗的清水继续煮两分钟，时间到了之后加2勺生抽、1勺蚝油和1勺老抽翻炒均匀。最后把做好的丸子倒进去，煮一分钟直到汤汁变得浓稠了就可以出锅了。
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【烹饪小贴士】：1、 加淀粉是为了调和粘稠度，但是切记不要加的太多了。2、 里面的料汁可以根据自己的口味适当的增减。

来源：(在美娱乐)

【】网址：/a/2020/0807/kd384044.html

标题： 土豆|土豆新吃法，搓一搓蒸一蒸，上桌之后家人吃到汤汁都不剩