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【 玛德琳|草莓酱夹心玛德琳】
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玛德琳做过好多味道的但是没有做过夹馅儿的尝试一下 好好吃吖……
By 揪揪耳朵【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 50g
- 糖 50g
- 鸡蛋 一只
- 泡打粉 1.5g
- 红曲粉 2g
- 果酱 适量
- 融化黄油 50g
- 盐 1-2g
做法步骤
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1、备好料把黄油微波炉低火融化

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2、鸡蛋里面放入白糖

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3、打成均匀状态即可不用打发变白

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4、低粉 泡打粉 盐 红曲粉混合

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5、把粉类筛入蛋黄液

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6、搅拌成浓稠的糊状

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7、加入融化的黄油

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8、搅拌成可以缓慢流动的面糊状态盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

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9、一小时后取去稍微室温放一会儿装入裱花袋此时烤箱上下火180度预热10分钟

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10、模具刷黄油这样好脱模挤一半面糊在底部

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11、放入果酱

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12、再挤入另一半面糊 震平

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13、放入烤箱中层180度烤13分钟

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14、几分钟后会变这样

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15、烤9分钟会变这样

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16、即将烤好会隆起开裂

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17、掰开看看

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18、配咖啡 开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
来源:(豆果美食)
【】网址:/a/2020/0807/kd384110.html
标题: 玛德琳|草莓酱夹心玛德琳
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