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炎热的大夏天，动一动就一身汗，吃什么都没有胃口，而且只要做饭就一身汗，特别难受，遇到这种情况，使很多人非常的犯愁。不如少喝饮料，多喝白开水在生活中，许多人们由于天气热，经常喜欢用饮料来给自己降温，但是饮料内富含大量的糖分物质，糖分会很快被吸收，使肚子感觉到饱的感觉，使人们不愿意吃饭，所以，应该多喝白开水，可以帮助胃的排空，增加进食量。还有一种方法能叫你食欲大开，热菜改为凉拌菜的方法，做法简单，还能增加食欲。今天给大家推荐一道凉拌美食（开胃爽口凉拌面）酸酸辣辣好吃的不得了，快快学起来吧！
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【 秘制|秘制开胃爽口凉拌面新吃法，酸辣劲道，做法简单，还能增加食欲】主料：挂面
辅料：大蒜、香葱、小米辣、香菜、辣椒面、芝麻、食用油、生抽两勺、陈醋一勺、麻油少许、白糖一勺、盐少许、鸡精、油炸花生
（1）起锅烧水，水开后放入挂面，煮熟捞出过凉水备用。（煮的时间过久，就没有劲道了，吃起来口感差了很多）
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（2）面条煮好之后，捞出过凉，放入盘中备用。
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（3）取一个小碗调制秘制汁，碗里放入蒜末、葱末、小米辣、辣椒面、芝麻，再用热油炸一下，搅拌均匀。
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（4）热油炸好之后，再放入生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、麻油，搅拌均匀备用。
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（5）把调好的秘制汁倒在面条上，再放上香菜和油炸花生，搅拌均匀即可食用。
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小常识：
夏天热，油不易过多。煮完的面条不要用凉水浸泡，过凉之后直接装盘。
营养价值：
面条养胃，最有利于营养吸收，增强免疫力。口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，改善贫血，促进人体气血运行，易于消化吸收。
注意事项：
面条不易第二顿再吃，尽可能吃多少做多少，不以浪费哦。
来源：(历史那点事儿)
【】网址：/a/2020/0807/kd384241.html
标题： 秘制|秘制开胃爽口凉拌面新吃法，酸辣劲道，做法简单，还能增加食欲
