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【 梅菜|梅菜五香肉的生产实践】配料：五花肉、葱、八角、香菜、酱油、老抽、美菜、姜、胡椒、盐、料酒。
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把葱、姜、八角茴香、花椒和香叶放在锅里煮九分钟并取出，用牙签戳洞，刷上一层老抽，拿出锅子，用中火把猪皮煎一下
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油炸后，取出冷却，冷却后，切成薄片的肉皮朝放入盘中，在锅里烧热油，将浸泡过的梅干菜加入酱油、盐中，炒匀，加入适量的水煮三分钟，煮好，摊在肉片上
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在蒸笼里蒸半小时，用梅子做美味的猪肉
来源：(美食圈哥)
【】网址：/a/2020/0807/kd384396.html
标题： 梅菜|梅菜五香肉的生产实践
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