按关键词阅读：
蔬菜都含有不同的营养成分，也是我们身体日常所需要的。有些蔬菜是可以生食的，比如黄瓜、生菜等，但有些蔬菜就必须要加热炒熟，甚至熟透才可以吃。还有一些蔬菜食用之前必须要焯水的，有些人却忽略了。
文章图片
第一种：菠菜。菠菜好吃，且营养价值也高，但是食用菠菜之前必须要焯水的，不论是凉拌还是热炒，都是要焯水的。是因为菠菜中含有非常多的草酸，草酸是一种常见的有机酸，食用之后会和食物里的钙形成草酸钙，不利于人体的吸收和利用。焯水后会免除菠菜有涩口的感觉。
文章图片
【 常见|常见四种蔬菜焯水才能吃，菠菜已经上榜，最后一种容易忽略！】第二种：扁豆角。扁豆角中有两种对人体有害的毒素，皂素和植物血凝素，这两种毒素遇到高温才会将其破坏。所以不但焯水而且焯水时间还要长一些，一但没有炒熟，会引起食物中毒的，所以为了健康安全起见，这种豆角在炒之前必须要焯水两分钟左右，再炒或者凉拌。
文章图片
第三种：香椿。它被称为树上蔬菜，是一种季节性非常强的蔬菜。很多人特别喜欢它那一股独特的香味，香椿可以拌豆腐，可以包饺子，也可以炸来吃，最经典的吃法就是香椿炒鸡蛋了。食用之前也是要焯水的，因为香椿里也含有草酸，还有亚硝酸盐，用热水焯一下，可以去除这两种物质。吃起来口感也会好，也更健康更安全。
文章图片
最后一种：黄花菜。黄花菜无论是肉炒还是素炒都非常的美味，但黄花菜切不可直接炒。不能直接用水泡一泡就完事儿，黄花菜必须要焯水，因为黄花菜中的秋水仙碱含量较高，如果秋水仙碱被人体消化，就会形成二秋水仙碱。这是一种有毒物质，会影响到肠胃的消化功能。
来源：(唠嗑小能手)
【】网址：/a/2020/0807/kd384526.html
标题： 常见|常见四种蔬菜焯水才能吃，菠菜已经上榜，最后一种容易忽略！
![]()
人文
双胞胎|这对双胞胎姐妹曾经厌恶自己的头发，如今靠其个性走红网络
阅读(50)
她们凭借自己特异的发型在街上有超高的回头率，在网上有大量的粉丝，还有了自己的店。她们希望用自己的事迹告诉女孩们要自信，要勇敢的接受自己的独特的美。loadSSP({id:adconfig.ids.image_plus});...
![]()
人文
要动手了？半年后头号大国再出致命一招，数万德军将抵达敏感地区
阅读(18)
有关中东的安保问题一直是美国最为头疼也是最难以解决的事 ， 自伊拉克战争结束后 ，...
![]()
人文
苏亚雷斯|苏亚雷斯赞西蒙尼的战术积极性高，菲利克斯天赋高，为梅西鸣不平
阅读(17)
马德里竞技的状况让苏亚雷斯欣喜无比，毕竟这个赛季他们有很大的希望夺取西甲冠军，他首先盛赞了西蒙尼的战术积极性高：“西蒙尼是一种能给我们进取心的教练，他的战术不仅在...
![]()
阅读(50)
材料：黄瓜 百香果 香菜 生姜 大蒜 花椒 生抽 醋 耗油 香油 辣椒 盐 白糖步骤：1、将黄瓜洗净切成大小均匀的长条 2、准备生姜丝、大蒜切片、花椒适量、香菜洗净、红尖椒 3、锅里烧油，油热将大蒜生姜花椒和辣椒放入炒出香味 ...
![]()
人文
好吃|干锅土豆这样做才好吃，多吃能降血压，越吃越苗条
阅读(39)
材料：土豆、洋葱、干辣椒、生抽、姜蒜、孜然、 盐 、八、 山奈、花椒做法：1.把土豆洗好，去皮切条，之后放水中浸泡十分钟，倒掉水，撒适量的盐腌制10分钟。2.锅中热油，倒入控干水份的土豆条，炸至金黄色。炸好后放一边备用。3.重新将炸过土豆的油烧至6成热...
![]()
人文
工人日报|网络抽奖套路深：你中的“大奖”可能人人都能中
阅读(40)
谁都能中的“大奖”“我差点就花380元买了一台价值2680元的扫地机器人。”近日，正在北京某高校读研二的林宁(化名)对记者说。事情的起因是这样的，偶然的机会，林宁在某个微信小程序中发现了抽奖活动。出于好奇，她参与了抽奖。“抽奖显示一天有3次机会，第一...
