立秋，意味着暑去凉来，饮食方面也要做出调整，除了要多吃一些时令蔬菜以外，还要适当进补。以下整理了6道适合立秋前后吃的家常菜分享给大家，顺应节气，又营养美味，家人常吃身体更健康。喜欢的朋友们赶紧试试吧！
第一道：蜜汁三宝
具体做法：准备一块老南瓜，去皮洗净切成大块，摆入盘中。再准备一把新鲜莲子，去壳去心后，洗净，摆在南瓜上面。新鲜百合剥开洗净，摆在南瓜上面，入蒸锅，大火蒸熟，出锅晾几分钟，再淋入适量蜂蜜和桂花蜜即可。

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第二道：莲藕玉米炖鸭肉
具体做法：把鸭肉剁成小块，冷水下锅，加入适量葱、姜和料酒，焯水10分钟，捞起冲洗干净。起油锅，放入适量八角、桂皮、姜片、香叶炒出香味，再放入鸭肉爆炒一会，淋入适量红烧酱油、生抽、料酒翻炒均匀，倒入适量清水，放入莲藕，大火煮开后，转中火炖煮半个小时。放入玉米继续炖煮20分钟，最后加入适量盐炒匀即可。

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第三道：葱油芋头
具体做法：准备一篮子小芋头，洗净后，下锅煮熟，过凉后，去皮洗净备用。再准备一把香葱清洗干净，葱白切成段，葱叶切成葱花。起油锅，放入葱白，小火煸出香味，盛出。放入芋头煎至表面微黄，加入盐和生抽炒匀，倒入适量肉汤煮一两分钟，再撒入葱花炒匀即可。

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第四道：淮山炒肉
具体做法：准备一块瘦肉，洗净切成薄片，加入适量盐、生抽、料酒拌匀，腌制一会。再准备一段淮山，去皮洗净，切成薄片，放入开水锅里，焯水一两分钟，再捞起过凉，控干水分备用。红辣椒和大蒜子，洗净切碎备用，不喜欢吃辣的，可以不用加辣椒。起油锅，放入瘦肉炒香后，盛出。锅留底油，放入辣椒和大蒜子爆香，放入山药翻炒一会，撒入适量盐炒匀，放入瘦肉混合，淋入适量生抽炒匀即可。

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第五道：红烧茄子
【 顺应|明日立秋，记得吃这6道家常菜，顺应节气，家人身体更健康】具体做法：把茄子去蒂洗净，切成长条，撒入适量盐拌匀，腌制一会，再次清洗一遍。起油锅，放入茄子中火炒至变软，再加入适量葱白、生抽、蚝油、辣椒酱炒匀，最后加入适量葱叶炒匀即可。

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第六道：韭菜花炒蛋
具体做法：把韭菜花洗净，切成小段备用。鸡蛋磕入碗里，加入适量盐和料酒打散，起油锅，烧至七八成热，再倒入鸡蛋液，煎至成型后划散，盛出。锅留底油，放入韭菜花翻炒几下，加入适量盐炒匀，放入鸡蛋混合，最后淋入适量生抽炒匀即可。

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明日立秋，记得吃这6道家常菜，顺应节气，家人身体更健康！这6道简单美味的家常菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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来源：(历史那点事儿)

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标题： 顺应|明日立秋，记得吃这6道家常菜，顺应节气，家人身体更健康