夏天是个好时节，春暖花开，时蔬瓜果众多，对我们人体的健康非常好。但顿顿吃蔬菜，还是难以接受的。夏天吃肉就吃“它”，比牛肉便宜，比猪肉好吃，焖一焖香到舔盘子。今天小编就请营养师大乔给大家推荐一道鸭子烧萝卜，把肉和养生大户白萝卜完美结合，不仅解了吃肉的馋，还兼顾了养生。鸭肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素，有补阴益血，清虚热的功效；白萝卜则价格便宜，营养丰富，有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
鸭子烧萝卜

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By 草海
配料：
鸭 500克、白萝卜 2个、泡椒 6粒、泡菜 1块、泡姜 1个、蒜 1个、豆瓣 1勺、料酒 2勺、豆粉 1勺、生抽 1勺、鸡精 1点
烹饪步骤：
1.备好食材

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2.萝卜切条泡椒泡菜等切沫 鸭子切块

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3.鸭子加入豆粉生抽料酒拌匀

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4.锅中炒鸭子爆香

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5.加料酒去腥，加入豆瓣泡椒泡菜等炒香压腥

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6.加2碗水烧开小火炖煮

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7.鸭子熟了加入萝卜一起炖煮到萝卜软烂入味放点鸡精

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9.装盘

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烹饪小贴士：
1、营养和功效：鸭肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素，有补阴益血，清虚热的功效；白萝卜则价格便宜，营养丰富，有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。2、做法：萝卜切条，泡椒泡菜等切沫， 鸭子切块；鸭子加入豆粉、生抽、料酒拌匀；起锅把鸭子爆香；再次加料酒去腥；加入豆瓣、泡椒、泡菜等炒香压腥；加2碗水烧开小火炖煮；鸭子熟了后，加入萝卜一起炖煮到萝卜软烂入味，放点鸡精即可。3、宜食：体内有热的人适宜食鸭肉；体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
大家平时吃鸭肉吃得多吗？
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来源：(小惜萱)

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标题： 鸭子|夏天吃肉就吃“它”，比牛肉便宜，比猪肉好吃，焖一焖香到舔盘子