大家好，晴空万里，爱吃爱吃，爱分享。这是一个食材很好的食品站。每天，我都会为你精心安排和分享几道家常菜。烹饪与烹调无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调味品的结合，奏出最美的交响曲，提升品位，满足每个人对食物的追求。如果你像我一样喜欢食物和烹饪，请过来休息一下。谢谢你留下最美丽的脚印。让我们一起学习烹饪技巧，一起成长。
美味好吃的家常小炒，爽口不腻，增强食欲，一家人都喜欢吃。
鱼香杏鲍菇

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材料：杏鲍菇、尖椒、 红尖椒 、 木耳 、植物油 、 郫县豆瓣 、食盐、 葱 、 姜 、 醋、 白糖 、 酱油、淀粉
做法：1、木耳要提前用温水泡发；木耳择洗干净，切丝，将青红尖椒切丝；
2、锅加水烧开，杏鲍菇对半切开，下入杏鲍菇煮10分钟，将煮熟的杏鲍菇切成筷子粗的丝；
3、碗内加入半碗水，再加入白糖2汤匙，米醋3汤匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，搅拌均匀调成碗汁；
4、锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒出红油，下入葱丝，姜丝，蒜片炒香，再下入青红尖椒丝大火炒匀，下入杏鲍菇翻炒均匀；淋入调好的碗汁，翻炒至汤汁变得粘稠包裹在杏鲍菇上，即可盛出装盘。
凉拌肘子

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材料：猪肘、生抽、大蒜、葱、花椒油、味精、盐、白糖、醋、辣椒油、香菜
做法：1、肘子清洗干净；锅中加入沒过肘子的水，加入一块姜去腥；
2、煮到用筷子能比较轻松的把肘子穿透时捞出晾凉，晾凉的肘子切片；
3、加入生抽、蒜末、葱末、盐、花椒油、味精、醋、白糖及辣椒油，香菜，拌匀即可装盘即可。
肉末香菇炒韭菜

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材料：鲜香菇、韭菜、猪肉、油盐、姜、大蒜、酱油、料酒、
做法：1、韭菜摘洗干净，香菇切去根部不要，清洗干净；把香菇切成薄厚均匀的片；
2、韭菜切成寸段，猪肉切成末，姜切末，大蒜切片；
3、锅内加入油烧热，下入姜末和蒜片爆香，再下入肉末小火煸炒，将肉末炒散开，炒至颜色变白；淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色，料酒有去除猪肉腥味的作用；
【 下入|美味的家常炒菜，清爽不油腻，增进食欲，全家人都喜欢吃】4、下入香菇翻炒均匀，和肉末一起翻炒均匀，再下入韭菜，盐，快速翻炒均匀，炒至韭菜叶稍变软，关火，盛出装盘即可。

来源：(阿狸书阁)

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