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青汁|青汁蜜豆全麦欧包

时间：2020-08-07 13:33      

摘要：【 青汁|青汁蜜豆全麦欧包|中薪|全麦|青汁|汤种|蜜豆|10g|蜜红豆】By 歇歇歇洛克 【豆果美食官方认证达人】用料草鸡蛋+乳清 115g汤种 85g全麦粉 100g高粉 160g青汁粉（麦苗粉） 10g糖 10g盐 3g耐低糖干酵母 5g黄油 10g自制蜜红豆 适量做法步骤1、主料中除黄油外所有材料混合揉匀2、后油法，加入黄油，能拉出膜即可3、即可...



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青汁|青汁蜜豆全麦欧包
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家里的抹茶粉很难做出想要的颜色，于是就干脆用青汁做出好看的绿色，翠绿色才更应该属于夏天呀依旧采用一次发酵的汤种，更方便省时~汤种制作方式详见《低油蒜香餐包》此方全麦粉含量较高，不需过多揉面，揉出膜即可~口感也比较扎实方子自配，如需转载请注明出处。
By 歇歇歇洛克【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 草鸡蛋+乳清 115g
  • 汤种 85g
  • 全麦粉 100g
  • 高粉 160g
  • 青汁粉（麦苗粉） 10g
  • 糖 10g
  • 盐 3g
  • 耐低糖干酵母 5g
  • 黄油 10g
  • 自制蜜红豆 适量
做法步骤【 青汁|青汁蜜豆全麦欧包】 青汁|青汁蜜豆全麦欧包
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1、主料中除黄油外所有材料混合揉匀
青汁|青汁蜜豆全麦欧包
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2、后油法，加入黄油，能拉出膜即可
青汁|青汁蜜豆全麦欧包
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3、即可开始整形，擀开，撒蜜红豆，卷起
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4、割包，发酵箱40℃ 发酵至2倍大
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5、提前预热烤箱175℃，刷一层薄薄的水，筛粉
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6、175℃ 20-25min ，中途上色满意后盖锡纸，出炉晾凉
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7、晾凉后切片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！


    来源：(豆果美食)

    【】网址：/a/2020/0807/kd385804.html

    标题： 青汁|青汁蜜豆全麦欧包


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