很多朋友都听过这一句话：早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。说明早餐很关键，不是简单的吃饱就可以，而是要吃的营养健康。所以我坚持每天早起半小时，在家做早餐，这样家人吃的也放心，让我们一起看看怎么制作吧！
1、香煎春卷+小米粥

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小米粥是提前一天晚上放入锅中预约，第二天起来就煮好了，然后看下香煎春卷的做法：
1、买回来的饺子皮，一张刷上油，再盖一张饺子皮刷上油，重复5次叠加起来，在案板上刷点油，避免粘在一起。
2、然后把摞起来的饺子皮擀薄擀大，两面轮流翻面擀薄。
3、烧锅热水，水开后将擀好的饺子皮放入锅中蒸5分钟就可以了。
4、把蒸熟的春卷皮趁热揭开。然后准备馅料，韭菜洗净切段，粉丝泡软切碎，鸡蛋打散备用。
5、锅里放适量的油，把鸡蛋炒至凝固盛出切碎。
6、锅中留底油，放入粉丝翻炒，再放入韭菜翻炒至软，倒入炒好的鸡蛋，虾皮，1勺五香粉，辣椒粉和适量食盐调味，出锅前加入少许芝麻油即可。
7、把蒸好的春卷皮，铺在盘子里，放上炒好的馅料包起来，收口压在下面。全部都包好备用。
8、平底锅刷一层油，将包好的春卷放入锅中，压口在下面先煎至定型，煎至四面金黄即可。
小贴士
擀饺子皮的时候要两面轮换着擀，否则最下面的饺子皮擀不大。
2、鸡蛋饼和黑米粥

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鸡蛋饼：
1、4个鸡蛋加一勺面粉，适量食盐，小葱、胡萝卜碎，适量清水，搅拌成没有颗粒的糊状。
2、电饼铛烧热，刷一层油，将面糊倒入电饼铛中摊平，等面糊熟了之后卷成圈放入盆中，吃的时候切成块就可以了。
3、清汤面+荷包蛋

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荷包蛋用一个汤勺，里面放上油，然后晃匀，把鸡蛋打入汤勺里，放入开水中煮至定型，就可以直接放入锅里煮，一点不粘勺也不散。
4、煎饼果子+豆浆

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煎饼果子：
1、面粉，盐放入盆中，多次加入少量清水，慢慢搅拌成糊状。
2、平底锅烧热，用刷子均匀的刷一层薄油，把面糊倒入锅中，用刮板迅速的把面糊均匀的刮平。
3、看到面饼慢慢的变成白色的时候，打入一个鸡蛋，用刮板把鸡蛋均匀的刮满在面饼表面。
4、等到鸡蛋快凝固的时候，在表面撒上少许香葱碎，香菜碎，然后翻面，抹上一层甜面酱，放上火腿肠，油条，将煎饼卷起即可。
5、馄饨

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做法：
1、先做馄饨馅：一般会选择前夹肉做馄饨馅，有肥有瘦，特别嫩。然后把前夹肉剁成肉末，跟藕末混合，加入1勺料酒、1勺老抽、2勺生抽、小半勺白糖、适量食盐、1勺淀粉，葱花按着一个方向搅拌上劲，再加入少许食用油搅拌均匀。
2、用筷子取一点拌好的肉馅放入馄饨皮的中间，然后用虎口一捏或者根据自己经常包的方法包起来就可以了。
3、碗中加入少许鸡精，紫菜、虾米、适量食盐、胡椒粉、猪油，然后倒入2大勺烧馄饨的面汤，将煮好的馄饨放入碗中，撒上葱花就可以了。
6、西红柿鸡蛋捞面

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做法：
1、锅中放入适量的水煮开，把面条放入锅中煮熟，然后捞出过下凉开水，沥干水份装入碗中备用。
2、番茄划十字口，然后用开水烫或者在燃气灶上小火烤，方便去皮，切成小丁；鸡蛋打散备用。
3、锅中加入适量的油，油热后，把鸡蛋炒熟盛出备用。分页标题#e#
4、锅中留底油，倒入番茄丁翻炒出汤汁，加入1勺番茄酱翻炒，然后放入炒好的鸡蛋、少许白糖、少许醋、适量盐翻炒至稍微浓稠关火。
5、把炒好的番茄浓汤倒入煮熟的面条中，最后撒上葱花拌匀即可。
7、鸡蛋锅贴饺子+牛奶

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做法：
1、饺子皮买现成的，鸡蛋打散，芹菜摘去叶子洗净并焯下热水捞出，过下凉水，然后捞出沥干水份
2、猪肉，葱分别剁碎，再分别放入适量的料酒，淀粉，酱油，盐，五香粉，食用油，然后顺着一个方向搅拌均匀
3、芹菜，酱干剁碎放入肉馅中搅拌均匀，馅料可以根据自己喜好搭配，然后包饺子。
4、饺子包好后，平底锅刷一层油，将饺子摆进锅中至饺子底面微黄时，加水没过饺子的三分之一就可以。
【 分享|今日立秋，分享7套早餐做法，简单易做，家人吃的放心】5、待锅中的水快没有时，将蛋液倒入锅中，稍微摇下锅，把蛋液摇匀，盖上盖子等蛋液熟了，撒上葱花就可以了。

来源：(年华或已阑珊)

【】网址：/a/2020/0807/kd386235.html

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