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家常菜|精选几道美味家常菜，学会了家人直夸奖，倍有面子
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红烧鸡块食材：仔鸡500g，盐适量，姜1块，葱1段，香葱适量，白糖1茶匙，啤酒，油，生抽适量。做法：1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。2.炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。3.倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。家常菜|精选几道美味家常菜，学会了家人直夸奖，倍有面子
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春笋肉片1.春笋切片。2.五花肉切片3.切葱姜蒜。小葱。4.放油锅。葱姜蒜爆香。加入肉片，5.待肉片变白。加入生抽，料酒。一点老抽上色。翻炒直至肉炒熟。出锅。6.锅洗净。放油。待油热。放入春笋翻炒两分钟，把炒熟的肉片到入锅中7.加水。五分钟以后加入盐调味，加入一点蚝油提鲜。最后勾芡出锅家常菜|精选几道美味家常菜，学会了家人直夸奖，倍有面子
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干煸肥肠食材：猪大肠500克、洋葱1个、柿子椒1个、葱2根、姜1小块、老抽1汤匙、生抽2汤匙、白酒2茶匙、蒜5克、八角2个、桂皮1段、香叶2片、白糖1茶匙、食盐2茶匙、干辣椒1把做法:1、肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟;2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出;3、卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸;4、煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用，锅中留底油，放入洋葱块翻炒;5、翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香6、放入肥肠和青椒翻炒，最后加1茶匙盐调味即可。家常菜|精选几道美味家常菜，学会了家人直夸奖，倍有面子
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肉丸烧茄子材料：紫茄子300g，青椒、红椒各半个，肉丸200g，蒜末1大勺，蚝油1大勺，生抽1小勺，糖1小勺，胡椒粉1小勺1.青椒、红椒切块，茄子切滚刀块，沾面粉，锅内烧热油煎，煎至表面焦黄2.另起锅，锅内烧热油下蒜末煸炒香，倒入茄子、青椒、红椒炒匀3.加肉丸和所有调料，倒入半杯水烧开，至汤汁浓稠，加少许水淀粉勾芡即可

来源：(鸿轩资讯)

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