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倒入|百吃不腻的几道家常菜,美味简单营养,解馋下饭,每次上桌准光盘



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糯玉米猪蹄 倒入|百吃不腻的几道家常菜,美味简单营养,解馋下饭,每次上桌准光盘
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食材:五彩糯玉米4根猪蹄1大个料酒3勺油30ml冰糖20克红烧酱油4勺八角5个桂皮3块姜8片花椒20粒干辣椒8个陈皮2片盐10克鸡精4勺做法1、清洗猪脚,烧水放点料酒,放入猪脚盖上锅盖,温水猪脚焯水2、再温水焯水一遍,再用清水泡一下,彩色糯玉米切段,放入高压锅3、炒糖色,锅内放油,白砂糖,锅铲不停搅拌到糖发黄,把猪脚倒入翻炒,再倒入红烧酱油翻炒,将大料放入翻炒,倒水没过猪脚盖好锅盖煮沸放入盐和鸡精调味,尝味道合适后倒入放好玉米的高压锅内,上气后再煮半小时关火,等10分钟后开锅蒜香啤酒蛙 倒入|百吃不腻的几道家常菜,美味简单营养,解馋下饭,每次上桌准光盘
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食材:牛蛙600g、红椒1个、青椒1个、大蒜2个、姜、色拉油、豆瓣酱、生抽、啤酒、水淀粉做法:1、牛蛙去皮,去脚筋,处理干净宰成小块;2、蒜去皮掰成蒜瓣,姜切成细粒;3、青红椒去籽,切成小三角块,坐锅热油,下姜粒爆香,下蒜瓣油爆;4、蒜瓣皮起皱后,下入牛蛙块翻炒至肉块变色;5、加一勺半红油豆瓣酱,翻炒均匀,倒入适量生抽,翻炒均匀,倒入啤酒,没过食材;6、大火煮开,煮至剩一定汤汁时,倒入青红椒,翻拌半分钟,水淀粉勾芡就可以出锅了。剁辣椒炒鸡胗 倒入|百吃不腻的几道家常菜,美味简单营养,解馋下饭,每次上桌准光盘
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食材:鸡胗200克,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,剁椒适量,白糖适量,芝麻油适量,油适量。1、将鸡胗清洗干净,放入盐,用手反复的抓匀,然后用清水冲洗干净,再用盐反复搓洗干净;2、锅中倒入适量的清水,大火烧开,放入鸡胗焯1分钟左右,至鸡胗变色,就可以盛出来,用清水冲洗干净,沥干水分备用;3、将鸡胗切成薄片,葱其干净切段,大蒜切片,姜切成丝,鸡胗放入盐、白糖、蚝油搅拌均匀,腌制一会儿;4、锅中倒油烧热,放入鸡胗翻炒至变色,然后翻放入料酒、姜、蒜等翻炒均匀,再放入剁椒炒一分钟左右,最后放入葱段、生抽、芝麻油,炒均匀,就可以盛出来食用了。红泡墨鱼仔 倒入|百吃不腻的几道家常菜,美味简单营养,解馋下饭,每次上桌准光盘
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1、墨鱼仔洗净,用开水过哈水,切片,红青椒切方形、泡椒切段、姜蒜切丝。2、热油锅放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香、生抽,再放墨鱼仔爆炒加料酒片刻再加红青椒炒哈,起锅时加味精即可


    来源:(日丽文化)

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