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家人|剩米饭怎么吃?大叔教你芝士炒饭,香气扑鼻,简单易学,家人喜欢



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 家人|剩米饭怎么吃?大叔教你芝士炒饭,香气扑鼻,简单易学,家人喜欢
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蛋炒饭的时候,大叔就这样信手拈来,将芝士和每一颗饭粒包裹、融合,拉丝诱惑更甚。但是但是本来想做肉酱炒饭,肉酱与炒饭一起的组合,想想就觉得好吃,但又觉得光吃肉酱炒饭,有点单调,芝士炒饭非常诱人,做法很新颖,一直很想尝试,虽然没有泡菜,但是有肉酱,借鉴了做法,糅合碰撞出来的,菜式,一定很有味道。话不多说,今天大叔下厨房教你做芝士炒饭,希望你吃得开心~
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米饭/鸡蛋/老抽/胡椒粉/五椒粉/香油/芝士
1、首先准备一碗米饭,两个鸡蛋,把鸡蛋打成鸡蛋液,不用放盐,再淋入米饭里,倒入老抽,少量搅拌,米饭要捣散,再搅拌均匀;
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2、然后热锅下油,放入一些配菜,如午餐肉、火腿肠、甚至海鲜,再倒入搅拌好的米饭,中大火翻炒米饭;
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3、最后炒到水分逐渐干燥放入蔬菜,蔬菜炒到软熟,淋点香油,撒入芝士碎,再放入点胡椒粉、五香粉增香翻炒均匀即可上桌开吃啦~
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香气扑鼻,简单易学的芝士炒饭就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、因为有鸡蛋的原因会迅速起底,可以调成小火铲一铲,这“锅巴”反而会给这碗鸡蛋炒饭添色添味;
2、传统的蛋炒饭,是先炒鸡蛋再炒饭,这种能让米粒裹满蛋液,放入芝士让米饭散发芝士味道,配菜平衡营养,好吃到停不下来。
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    来源:(年华或已阑珊)

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