有一种鱼，拥有粉嫩的可爱外表。肉质柔嫩鲜美富有弹性，焖煮油炸都鲜甜适口。味道清淡，而且腥味比其他红肉鱼低许多。它就是——马头鱼。
文章图片
马头跟马有什么关系？ ●●马头鱼学名甘鲷、银方头鱼、白方头鱼、瓦刀鱼、日本加吉、方头鱼、红马。鲈形目，方头鱼科，方头鱼属。因为头部呈方形，鱼身侧扁、背部微微凸起，头较大而高，口小，侧线发达，有几分像马头，故称马头鱼。
文章图片
为什么马头鱼女性必吃？ ●●马头鱼的营养价值非常高，它的鱼骨、鱼皮及鱼眼都营养丰富！称得上浑身是宝。马头鱼富含蛋白质以及钙、钾、硒等微量元素，适合体质虚弱或病后康复期的人，而且经常食用可以起到美容瘦身、软化血管、排肠毒的作用！
文章图片
马头鱼肉质特别嫩滑，嘴唇轻轻一抿就散开了，骨刺少，啖啖肉。那么，马头鱼怎么做好吃呢？蒜香煎马头
文章图片

文章图片
1.马头鱼处理干净，切块。稍微沥干水份，加糖、盐、白胡椒粉、黄酒、蒜香粉腌制一晚。2.平底锅预热，倒油稍多一点煎出来香，中小火，煎成微黄翻面。
文章图片

文章图片
3.捞出来中火复煎一下，煎至金黄，捞出控油。4.完成！
文章图片
清蒸马头
文章图片

文章图片
1.备好佐料（葱、姜丝、蒜粒、辣椒粒）2.鱼体身上划三刀，可以缩短上锅蒸的时间，也可以更入味3.将鱼上锅，放入佐料蒸7-10分钟，完成！
文章图片
ps：注意锅关火之后不要马上开盖子，可以继续关火焖1分钟。潮式半煎煮马头
文章图片

文章图片
1.葱切段、姜切丝、番茄切块2.锅下油，热了之后放鱼，煎到金黄后翻面
文章图片
3.鱼煎好后，蒜、番茄、姜，都丢进去爆一下4.爆完把鱼摆进去，加大概4汤勺水，盖锅盖焖3分钟就可以出锅了
文章图片
煎马头的小技巧 ●●1.先用盐抹鱼身，这样煎出来没那么容易散哦！（在锅底撒盐也可以）2.一面煎熟才可以翻面，不然马头鱼肉质细嫩一翻就散了！所以煎一面的时候多煎会儿，没那么容易焦的。美味营养，好看好吃的，你心动了吗？想要更漂亮的美女们，不要放过它不爱挑鱼刺的人，也不要放过它喜欢海鲜的你，更不要放过它-今日互动-你们知道，马头鱼也可以煲汤吗？想知道做法的，就留下一个赞吧！多人好奇的话小晴会在留言区分享哦~-粉丝福利-在蓝鲸臻鲜购买马头鱼并向客服分享您的美味成品图即可获得小红包一个分页标题#e#

来源：(柏杨飞速吉他)

【】网址：/a/2020/0807/kd386985.html

标题： 方头鱼|女性必吃的一种海鱼