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本期导读：1碗面粉，2鸡蛋，不用泡打粉，教你健康小油条，蓬松酥脆，好吃！不用|1碗面粉，2鸡蛋，不用泡打粉，教你健康小油条，蓬松酥脆，好吃
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油条是多数人都喜爱的美食之一，以前都是在外面买着吃，从没想过要自己做。可是现在外卖的油条有着种种问题，让人望而却步。但时间长了还惦记着这一口，所以本着家人都爱吃，又要吃得健康的情况下，我便下决心自己做油条。但想要做好油条并非那么容易，做不好就是死面疙瘩不蓬松。终于功夫不负有心人，在多次的失败之后换来了成功。虽然还比不上外卖的那么蓬松，但是自己做的口感已经非常好，外酥里嫩满口香，吃的家人都给赞。不用|1碗面粉，2鸡蛋，不用泡打粉，教你健康小油条，蓬松酥脆，好吃
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是不是大人，孩子都喜欢油炸的食物，但是本着健康的原则，油炸食物尽量少吃，必要时也不可不吃哈，但偶尔也会嘴馋。有时路过卖油条的店，偶尔总会有吃的念头冒过，但是外面卖的真心的不敢吃，面里加了东西且不说，那黑乎乎的油就让人望而生畏了，自己吃都不敢，更何况给孩子吃了。以前也折腾过各种油条的方子，口感总不是很满意，有了香雪油条粉，制作非常简单，不需要添加什么食材，百分百成功，刚刚炸起来的油条口感香脆，儿子还说，老妈你撒上点糖分就是肯德基的放心油条了。话不多说，下面我来为你分享这道美食的做法，想学的朋友一起跟我动手学起来吧。不用|1碗面粉，2鸡蛋，不用泡打粉，教你健康小油条，蓬松酥脆，好吃
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小油条的做法：1准备所需主料。
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2鸡蛋打散，然后加入水，搅拌均匀。
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3面粉放入蛋液里。
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4揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，静止30-40分钟左右。不用|1碗面粉，2鸡蛋，不用泡打粉，教你健康小油条，蓬松酥脆，好吃
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5案板上刷上食用油。
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6静止好的面团不要揉，直接拉成长条即可。
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7切成约2公分的剂子。
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8两个剂子上下叠加。不用|1碗面粉，2鸡蛋，不用泡打粉，教你健康小油条，蓬松酥脆，好吃
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9中间用筷子压一下。
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10锅内油烧至8成热，将油条剂子放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色，捞出沥油即成。
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小贴士油炸时，用小面团放入锅中试一下，迅速浮起膨胀油温就正好。生坯入锅后体积会迅速膨胀，要不断翻动并按压不熟的部位使其充分接触热油而成熟。