糯米粉是很多甜食都要用到的，口感软糯很适合老人孩子食用，但是多数都是油炸食品，吃多了难免会腻，今天就跟大家分享一种不用油炸不用煎的糯米食品，工序更加单，小孩子都能轻松制作，吃起来口感香甜软糯，无论是老人还是宝宝都能适量食用。


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随着生活越来越来富裕，大家对吃的东西要求越来越高，太甜了会口腻，油炸的又太油，偶尔吃一次还行，吃多了就厌了。而接下来要分享这个小点心，就用最传统的烹饪方式制作，解决了油腻的问题。


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糯米果
配料：糯米粉100克 澄面50克 白糖15克 红糖适量
蒸好的糯米面就像年糕一样，用筷子一挑可以拉很长，这种状态就刚刚好，假如和得太稀的话蒸出来以后捏不成团，这样只会更加耽误时间。家里有一次性手套也建议大家不要使用，会特别的黏。


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蒸好的糯米面就像年糕一样，用筷子一挑可以拉很长，这种状态就刚刚好，假如和得太稀的话蒸出来以后捏不成团，这样只会更加耽误时间。家里有一次性手套也建议大家不要使用，会特别的黏不太好操作。


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蒸好的糯米面就像年糕一样，用筷子一挑可以拉很长，这种状态就刚刚好，和得太稀的话蒸出来以后捏不成团，这样只会更加耽误时间。家里有一次性手套也建议大家不要使用，会特别的黏。先把案板上涂上一层水（这样就不会粘在案板上），再把蒸熟的糯米粉用刮板从盘里铲出来，手上沾上温水把面团揉成团，放在手上搓成长条，用面板刀切成一个个小的面剂子。还要提醒大家切熟的糯米粉不要使用菜刀，会粘到怀疑人生。


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切好的面剂子太大的话，可以从中间再切一刀，太大的话可能小孩子会不方便吃，然后找个盘子装上红糖，把切好的剂子均匀的裹上一层红糖，但是糖也不要裹得太多，太甜了也会很腻。裹好红糖后最好立马食用，等糖化了就没有那种咀嚼的口感了。


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糯米果还有另一个做法，把糯米面剂子压扁包上喜欢吃的馅，外面再过上细的面包糠直接吃，也同样好吃。不喜欢吃红糖的人，也可以把面剂子蘸白糖吃，这样反而更加简单省事。一种制作方法有很多种变化，只要自己改变一下思路，一举多得就像连锁反应一样简单。


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要点提示：做的时候面浆要和得稠一些，蒸出来才更好操作。裹红糖的时候宜少不宜多，一次做的别太多，尽量是能吃几个做几个，省的浪费食材。揉熟的糯米粉时，手上沾温水比沾油更好。


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【 蒸好的糯米|教你在家做糯米果，不煎不油炸，口感软糯，甜甜的好好吃】好了今天的分享就是这样，一份简单没有难度的小甜点你学会了？如果还有不清楚的地方，欢迎留言询问。

来源：(春树繁茂)

【】网址：/a/2020/0807/kd387388.html

标题： 蒸好的糯米|教你在家做糯米果，不煎不油炸，口感软糯，甜甜的好好吃