_原题为 剧透 ， 剧透！三十三集大型电视连续剧《同门兄弟》拍摄始末
程福如
微信版第723期
三十三集大型电视连续剧《同门兄弟》 ， 由大业传媒有限公司出品 ， 目前已在多个省份开播 ， 获得了较好的收视效果 ， 安徽电视台也将于近期播出 。 可是你知道 ， 此剧源于绩溪 ， 摄于绩溪 ， 与绩溪有着极深的渊源吗？

文章图片

下面就来为大家剧透一番 。 相信您看过本文 ， 将来再去看电视剧 ， 必然会有更深刻的理解 。
那是在2008年 ， 安徽省聚星影视文化公司艺术总监金久余先生 ， 在阅读了中国第一部《徽菜》专著之后 ， 被徽商们坎坷的创业经历和百折不挠的创业精神深深打动 ， 于是有了创作一部以徽菜为主题的大型电视剧的想法 。 他随即请了安徽省著名作家潘小平编写剧本 。 潘小平女士也以《徽菜》一书作为主要素材来源 ， 不久就完成了剧本的编写 。

文章图片

随后公司组织了以著名演员任程伟、杨烁、白冰、吴婷领衔主演的强大演员阵容 ， 并聘请著名导演张惠中执导拍片 。 考虑到剧本作者潘小平和其他主创人员对古徽州的风土人情、徽商的创业史和日常习惯、徽菜馆的经营理念等等缺乏足够的了解 ， 金久余、潘小平、张惠中（后两次来的）和主要演员三次进驻徽菜发源地绩溪 ， 聘请《徽菜》的首席作者邵之惠和绩溪知名乡土文化人士黄来生、章灶来、王众平等人 ， 作为徽州民俗顾问 ， 为主创人员授课 ， 讲解徽州文化中的徽商史、徽菜史 ， 并参与故事本、剧本、工作台本的修改 ， 最终拍成了以辛亥革命、北伐战争、土地革命、抗日战争和解放战争等宏伟的历史变革为叙事空间 ， 时间跨度长达38年的33集的大型电视连续剧 。

文章图片

该剧透过一群徽厨跌宕起伏的坎坷人生 ， 展现了忍辱负重、百折不挠的“徽骆驼”精神 ， 弘扬了自强不息的中华民族优良传统 ， 整部片子气势恢宏壮阔、人物生动传奇、文化内涵深厚 ， 完全可与曾经热播的《乔家大院》《闯关东》《走西口》等大片相媲美 。
《徽骆驼》剧情中的许多情节都是根据绩溪著名徽菜专家邵之惠所著《徽菜》文章中的若干史实 ， 经艺术加工虚构而成 。 一号主角任程伟饰演的主人公邵文清 ， 是以邵父邵仁卿为原型 。

文章图片
邵仁卿像
邵父于民国初在上海学习厨艺 ， 后与乡人开设酒楼 ， 并在18家饭店有股资 ， 是当年上海滩上的名厨 。 剧中主人公早年艰辛的拜师学艺经历、出门途中遇险、酒楼被日军占领等情节 ， 均为邵父当年的亲身经历 。 剧中提到的“鸿福无边”“金风卧雪”“雪映红梅”“菊花锅”等菜名 ， 都是邵父当年的拿手菜 。 “三日不翻菜（指创新菜品） ， 生意减一半” ， 也是邵父的一贯经营理念 。 主人公常说“我们绩溪”“前世不修 ， 生在徽州”“几个盘缠粿出门 ， 几爿面馆店来家”“学生意要勤谨 ， 要比人家起得早 ， 要比人家睡得迟”等 ， 也是邵之惠写在《徽菜》文章中的当年徽商们挂在嘴边的的口头禅；主人公对于经典徽菜“三石”的解释 ， 鲍一刀向邵文清讲述绩溪人在武汉开办徽馆的情况等 ， 也是出于《徽菜》一书中的内容；绩溪人旅外创办的 “大富贵”“鸿运楼”“同庆楼”等品牌店号 ， 绩溪路文彬、胡桂森等名厨 ， 绩溪臭鳜鱼、毛豆腐、干锅炖、一品锅等名肴 ， 在剧中都有反映 。分页标题#e#

文章图片

片子开头的一个情节 ， 是根据绩溪湖村旅武汉商人章祥华支持武昌起义的史实构思的；邵文清回乡办徽厨学堂的情节 ， 是根据绩溪霞水村民国年间曾办过烹饪知识班这个史实加工的 。 剧中的“叶先生”身上 ， 有绩溪籍文化大学者胡适的影子 ， 但又不完全是胡适的原型 。 胡适当年常出入徽菜馆、关怀同乡等史实 ， 在叶先生戏中得到体现 。 但剧中的叶先生在新中国成立初参加首届全国政协会议 ， 这一点与胡适的经历不同 。
另有一些情节 ， 也是以徽商为素材放大了细节 。 剧中还有的细节有悖于实际 ， 比如一品锅中放粉条 ， 是不符合事实的 。 开国大典时用了徽菜“全家福” ， 但剧中却说是“一品锅” ， 这也与事实不符 。 还有叶梦兰在与邵文清说绩溪岭北民宴是九碗六 ， 岭南是十碗八 ， 也与事实不符 。 应该是岭北时兴一品锅 ， 岭南时兴九碗六、十碗八 。 这些错误虽然几位参与修改剧本的徽学专家们已指出 ， 编导们并未采纳他们的意见 。 也许是出于对剧情的通盘考虑吧 。 至于片中的爱情戏 ， 则是编导们为增加情节的可视性而虚构的 。

文章图片

该剧还以绩溪紫园及其他徽州著名景点为主要场景 ， 融入了徽州府衙、徽州牌坊、徽州祠堂等徽派建筑、徽州风土人情等徽文化元素和秀美的徽州自然风光 ， 极具徽风皖韵的特色 。
最后要说一下的是 ， 此剧原名《徽骆驼》 ， 可能是由于“徽骆驼”三字已被他人注册 ， 也可能编导们考虑到要面向更广大的外省市场的原因吧 ， 传媒公司最终将片名改成了《同门兄弟》 。 作为绩溪人 ， 作为徽州人 ， 或许心里还有一点小小的遗憾吧 。
（作者系绩溪县血防站退休干部 ， 宣城市历史文化研究会理事）
【故事传记|剧透，剧透！三十三集大型电视连续剧《同门兄弟》拍摄始末】制作：童达清

来源：(宣城历史文化研究)

【】网址：/a/2020/0807/kd387451.html

标题：故事传记|剧透，剧透！三十三集大型电视连续剧《同门兄弟》拍摄始末