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翻炒均匀|香味四溢的几道家常菜，解馋下饭，做法简单，每次做饭都不够吃
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酱爆鱿鱼做法：1.鱿鱼切开洗净备用。将鱿鱼改刀，身子部分切方块，浅浅交叉打上花刀，别切透了。2.准备葱姜蒜沫，彩椒切块，调酱汁，1勺大酱，1勺生抽，花椒粉，鸡精，蚝油适量，1勺水搅拌均匀备用。3.将鱿鱼焯水，鱿鱼打卷立刻捞起冲凉水，时间长就老了不好吃。4.热锅烧油，放入葱姜蒜沫爆香，加入彩椒块翻炒。倒入酱汁翻炒，至彩椒块段断生。将鱿鱼到入，大火翻炒均匀出锅。翻炒均匀|香味四溢的几道家常菜，解馋下饭，做法简单，每次做饭都不够吃
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孜然炒豆干食材：豆腐干220g、榨菜丝30g、青红甜椒各30克、孜然粉两小勺、辣椒粉一小勺、生姜适量、盐一小勺、生抽一勺1.青红椒切丝，豆腐干切三毫米左右片，生姜切末。2.炒锅放油煸炒一下姜末。3.放入豆腐干煸炒变色，微微变黄。4.放入生抽一勺翻炒。5.两小勺孜然粉，一小勺辣椒粉。6.放入榨菜丝，翻炒一会。7.放入青红椒丝，翻炒一会。8.出锅前一小勺盐炒匀。翻炒均匀|香味四溢的几道家常菜，解馋下饭，做法简单，每次做饭都不够吃
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芹菜炒豆芽用料：绿豆芽300克，芹菜2棵，五花肉50克，花生油3勺，葱1段，姜1小块，蒜2瓣，干辣椒2个，黄豆酱2勺，盐少半勺1、芹菜去根去叶洗干净，切成5厘米长的段2、绿豆芽挑一下，将根部和皮摘掉，再冲洗干净3、五花肉切成细条4、葱姜蒜和干红辣椒洗净切好5、锅中倒入油，放入肉丝翻炒变色，炒出油分，表面金黄6、加入葱、姜、蒜和干辣椒爆香7、倒入黄豆酱快速翻炒均匀8、倒入芹菜翻炒均匀9、倒入绿豆芽快速翻炒至半透明10、出锅前加盐调味即可翻炒均匀|香味四溢的几道家常菜，解馋下饭，做法简单，每次做饭都不够吃
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豆腐黄鱼1、把黄鱼治净，逐一在鱼身两侧剞刀后，纳盆加姜片、葱节、盐和料酒码味，接下来放入烧至六成热的油锅里，炸至色金黄便捞出。另把豆腐切成块，也在油锅里炸至色金黄，倒出来沥油。2、锅里留底油，先放入糍粑辣椒、豆瓣酱、火锅底料、姜片和蒜片，炒香后掺适量的鲜汤，加盐、白糖和味精调味。烧开后下黄鱼和豆腐，烧至鱼熟且入味时，把鱼和豆腐捞出来装盘。3、接着把锅里剩下的汤汁用漏勺打去料渣，再加水淀粉收浓，起锅浇在盘中鱼身上。4、把锅洗净，上火放油烧热，下干辣椒节和花椒炒香后，起锅舀在鱼身上，最后撒些葱花便好。

来源：(雷鹏娱乐)

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标题： 翻炒均匀|香味四溢的几道家常菜，解馋下饭，做法简单，每次做饭都不够吃

傻大方

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