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露一手|推荐几道家常菜，简单易做营养美味，家里来客人也能露一手
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酸菜鸭血肥肠材料：肥肠400克，鸭血300克，农家酸菜200克，青红椒节、泡椒、野山椒各少许、八角、香叶、干辣椒、花椒各少、盐、味精、老抽、鲜汤、胡椒粉、色拉油各适量。做法：1、锅里入清水烧开，下肥肠、老抽、八角、香叶、干辣椒、花椒，卤熟便捞出来切成斜刀块，待用。2、把鸭血切成片，酸菜切成节，备用。3、净锅里放入适量色拉油，烧热便倒入青红椒节、泡椒、酸菜节爆炒1分钟，随后把肥肠块放进去，加老抽煸炒上色后，掺入鲜汤烧开，下入鸭血并调入盐、胡椒粉、味精、泡姜、野山椒、八角、香叶、花椒、干辣椒，烧至肥肠入味即可起锅装盘。露一手|推荐几道家常菜，简单易做营养美味，家里来客人也能露一手
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青椒炒香干肉丝材料：瘦肉100克、青椒2个、胡萝卜半个、香干3块1.将瘦肉清洗干净后切长条，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀，腌10分钟2.青椒清洗后去蒂去籽，切成丝；胡萝卜削皮后切丝3.香干用水冲洗一下，切成粗丝4.烧热锅，倒入多点的油，油温5成热时，倒进肉丝5.大火滑炒至变色后盛起备用6.锅里留底油，倒入胡萝卜丝，翻炒至软身，加入香干丝煸炒7.再加入青椒丝，煸炒至青椒断生，中间要适当洒点水8.倒进滑炒过的肉丝，翻炒均匀放盐调味即可露一手|推荐几道家常菜，简单易做营养美味，家里来客人也能露一手
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红烧排骨食材：排骨500克，葱白1根，姜2片，蒜4瓣，香叶2片，桂皮1块，大料1朵，油1勺，冰糖35克，酱油1勺，黄酒4-5勺，盐1小勺。1、排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开，将血沫尽量撇干净后，排骨捞出。2、冰糖敲碎，锅里放一点油，放入冰糖，用小火炒糖色，小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色，把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。3、倒入少许酱油上色，放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、拍过的蒜，倒入半碗黄酒，倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟，汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁即可。露一手|推荐几道家常菜，简单易做营养美味，家里来客人也能露一手
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香菇芹菜材料：香菇、西芹、胡萝卜、蒜、油、糖、盐；1.香菇泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎；2.炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入香菇芹菜胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装盘

来源：(可望娱乐)

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