大家好，今天给大家分享关于红薯的做法，有关红薯的做法，小编第一个想到的就是红薯饭，很小的时候就听爷爷那一辈的人讲起熟米饭。这种做法就十分的简单的，字面意思红薯跟米粉混合一起煮熟就能吃了，都说吃过熟米饭的人都有年代感，小编也曾经尝试过一次，感觉还蛮不错。今天给大家介绍红薯的另一种做法，看起来就高端大气流口水。
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秋天已经来临，也是红薯成熟的季节，这个时候红薯是个头最大的时期，看完这篇文章，红薯千万不要直接蒸着吃了，蒸着吃很容易就吃腻，红薯也能做成饼吃，相信大家对红薯糯米粉很陌生，不用怕，今天小编就把这美食的做法分享给大家，做法其实很简单，食材也很容易得到，不需要太多繁琐的步骤，红薯还能这样吃？做红薯糯米饼，简单四步，香甜软糯、好吃过瘾。
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【红薯糯米饼的做法】第一步：准备食材：红薯、糯米粉、红糖、面粉等等；将红薯清洗干净，用刀把表面那些凹凸不平的地方扣掉，红薯腐烂大部分就是从这些部位开始的，最脏的最难清理的部分也是那里；在用刀把红薯的皮削掉，放到菜板上切成片。准备蒸锅，将红薯片放进蒸锅，记得不能碰水，盖上锅盖等到红薯片蒸熟，时间可以久一些，红薯片一点要熟透，用筷子戳就能烂的那种状态。
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第二步：将蒸熟的红薯片取出，放进盆里用工具把它压碎，压成红薯泥，全部压烂之后；往里面加入适量的白糖，看自己喜不喜欢吃甜的，不喜欢太甜可以少加一些，用手反复翻动柔和，让白糖在红薯泥中均匀分布融合。接着在加入适量的糯米粉，不要一下就把要加的量全部放进去，要边加边揉，如果继续加虐米粉，揉的时候是干燥的，说明红薯泥跟糯米粉已经饱和。
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第三步：将红薯泥等混合揉成面团，再把面团分成大小差不多的小面团即可；接着准备掐馅料，往盆里加入适量的红糖，撒入适量的面粉，在把这两种食材翻动混合，接着把小面团压扁，把做好的馅料加一些放面团上，在慢慢的抱起来，做成饼状即可；这步就跟在家包饺子一样。准备电饼铛，插上电源。
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第四步：往电饼铛上加入适量的油，用铲勺把电饼铛上抹上一层油，等温度上来，油就会发出滋滋的声音，这时可以把做好的红薯糯米饼放上去烙，烙饼的时候要时刻守在旁边，看到一面变金黄就可以翻面，等两边炸至金黄即可。如果怕红薯糯米饼粘锅的话，放上去烙之前，可以沾点水裹上一层淀粉就可预防。
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以上就是红薯糯米饼的全部内容，红薯还能这样吃？做红薯糯米饼，简单四步，香甜软糯、好吃过瘾，按照以上四步操作，好吃的红薯糯米饼信手捏来。

来源：(正雅资讯)

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标题： 糯米|红薯还能怎么吃做红薯糯米饼，简单四步，香甜软糯、好吃过瘾