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丝瓜|丝瓜最下饭的做法,只需放盐就特鲜,清热败火,我家天天做



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丝瓜最下饭的做法,只需放盐就特鲜,清热败火,我家天天做!
 丝瓜|丝瓜最下饭的做法,只需放盐就特鲜,清热败火,我家天天做
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炎热的夏天,各种蔬菜、瓜果陆续成熟,要说最适合夏天吃的蔬菜,我家最爱的还是丝瓜,甚至不少人会把丝瓜称作“夏天养生第一瓜”。丝瓜的营养非常丰富,它的口感鲜嫩、多汁,深受普通老百姓的喜欢。
【 丝瓜|丝瓜最下饭的做法,只需放盐就特鲜,清热败火,我家天天做】丝瓜又名天丝瓜,丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,浑身都是宝。它含有大量的矿物质、植物黏液、木糖胶等物质,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。丝瓜全身都可入药,是夏日里清热泻火、凉血解毒的必备食材。
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丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
丝瓜的口感丝滑香嫩,味道特别鲜美,不管是用来炒鸡蛋,还是用来做汤,即使不放鸡精,味精,生抽等调味品都特别美味。吃丝瓜对身体好,当然,对于很多讨厌吃丝瓜的人来说,会讨厌它黏糊糊的口感,随后对丝瓜避而远之。其实应该多吃点丝瓜,特别作为应季食物,吃点丝瓜对身体保健会更好。
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上次有朋友留言说,丝瓜一炒就容易变色发黑,看着就没有食欲,不知道怎么回事?炒丝瓜最好不要用铁锅,铁锅和丝瓜发生化学反应,容易发黑变色。丝瓜切好以后先用盐腌制10分钟,炒制之前再用清水漂洗干净,这样炒出的丝瓜不仅不会发黑,而且颜色更加完美。如果您遇到了容易发黑变色的丝瓜,不如试试以上的方法。


    来源:(年华或已阑珊)

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