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_原题为 庆丰闫希娟:老字号直播圈粉 , 更应宣传传统文化
新京报讯(采访人员 王萍 实习生 胡晓萱)今年上半年 , 北京众多老字号纷纷拥抱“直播带货” 。 8月9日晚 , 2020新京报贝壳财经夏季峰会消费分论坛上 , 北京庆丰餐饮管理有限公司副经理闫希娟认为 , 老字号直播除了销售商品 , 更应肩负着宣传传统文化、让更多年轻人喜欢上中式餐饮的责任 。
【直播|庆丰闫希娟:老字号直播圈粉,更应宣传传统文化】闫希娟说 , 从今年3月开始 , 华天旗下老字号陆续开展了线上直播 。 “其实在直播带货热潮来临之前 , 庆丰的传承人、技师就通过走进直播间、走进校园、走进社区的方式 , 让很多消费者加深了庆丰品牌的认识和信赖 。 我们还曾经通过直播庆丰工厂生产过程、参观庆丰文化展馆等方式 , 让消费者对庆丰的认知更加全面 。 ”
闫希娟认为 , 餐饮老字号的直播 , 相比于其他行业 , 要打好文化牌 , 这是老字号的优势和特点 。 “华天旗下两位大师在直播中展示同春园、同和居的镇店名菜松鼠鳜鱼、三不粘的制作技艺 , 并讲述背后的故事、文化 , 观看人数双双突破160万 , 这说明大家对老字号的菜品和文化的兴趣 。 现在70、80多岁的老人都会玩微博、微信和抖音 , 我们没有理由不跟上这个多元化的时代 。 ”
新京报采访人员 王萍 实习生 胡晓萱
编辑 秦胜南 校对 柳宝庆

来源:(新京报)
【】网址:/a/2020/0809/kd396045.html
标题:直播|庆丰闫希娟:老字号直播圈粉,更应宣传传统文化
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