入冬后容易长胖？隔三差五吃吃这馒头，刮脂又瘦身，真的特别好吃！说到馒头，那是北方人最爱吃的食物， 一日三餐都离不开，北方人天天吃馒头和南方人天天吃米饭一样正常。虽然南方人没有北方人那么爱吃馒头，但是也有不少人喜欢拿馒头当早餐，可是大家知不知道，白面馒头是一种特别容易让人长胖的食物，特别是现在到了冬天，人们的食欲变得更好了，一不小心就会吃的多一些了，今天我就要给大家分享一种可以刮油的馒头！
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我们常吃的馒头都是白面馒头，今天我们来做玉米面馒头。我们都知道玉米被称为是一种黄金作物，而玉米面更是保留了玉米中的所有营养成分，玉米面做为一种粗粮，它不光是营养丰富，含有多种人体所需的营养物质，还有很好的刮油去脂功效呢！现在天冷了，大家吃的最多的食物应该就是火锅了，一看到诱人的小火锅，肯定就会控制不住食量，所以隔三差五的吃点这玉米面馒头，它可以帮助我们刮脂瘦身，有了它你就可以放心的大口吃肉了。
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玉米面是一种粗粮，它没有白面那么细腻，所以我们在做玉米面馒头时，还是要加一些白面进去的，而且玉米面和白面的比例也要控制好哦，这样做出来的馒头才会暄软又细腻，让我们一起来看看具体做法吧！入冬后容易长胖？隔三差五吃吃这馒头，刮脂又瘦身，真的特别好吃！【玉米面馒头】食材：面粉，玉米面，酵母1，我们把等量的面粉和玉米面放入面盆里，加入适量的酵母，把它们搅拌均匀，然后淋入温水，一边淋水一边搅拌，当面盆里基本没有什么干面的时候，我们就不要再加水了，千万不要把水放的太多哦，因为玉米面没有白面那么吸水。
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2，水加好了以后，我们用手把它揉成光滑的面团，然后用保鲜膜把面团盖着，把它放在温暖的地方进行发酵，现在天气比较冷，我们可以把它放在热水盆里来回快发酵的速度。
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3，当面团发酵至原来的两倍大时，因为有玉米面的原因，面团的表面会有裂缝，我们直接在面盆里把继续把揉面，直到把面团中的空气全部排出来，然后做成一个一个馒头的形状。
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4，蒸锅中加入适量的冷水，把做好的馒头胚放入蒸屉中，盖上锅盖，先不要打开火，让馒头进行二次发酵，15分钟以后，用大火把馒头蒸熟。馒头蒸熟以后，不要急着打开锅盖哦，而是要让馒头在焖两分钟，这样馒头会更好吃。
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金黄色的玉米面馒头就做好了，我们在做玉米面馒头的时候，玉米面和白面的比例要是同等的哦，如果玉米面太多，可能会影响馒头的口感。冬天是最容易长肉的季节，我们可以隔三差五的吃吃这玉米面馒头，可以很好的帮助我们刮脂瘦身哦！

来源：(出淤娱乐)

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