家人下班早，今天晚餐早点吃，再出去溜达溜达，活动活动，还能少长点肉。都说晚餐要吃少，可是我们这4口之家，上班的工作了一天需要吃点营养的顺口的，孩子虽然没开学，但胃口也好着呢，吃啥都香，长身体也正需要，所以我家晚餐不但得做，还得最少四道菜，少了不够吃。
晚餐，通常我会根据家人口味，荤素搭配着来，下饭的下酒的都有，都很好吃但都不贵。下面看看宝妈家晚餐都吃的啥？

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一家四口晚餐：孜然鸡肉片，蘑菇炒肉，虾皮烧冬瓜，凉拌松花蛋，奶香玉米汁。
家常味美的几道菜，很讨家人喜欢，网友们见了也纷纷点赞：真不错，经济实惠，好吃不贵，完美搭配。

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孜然鸡肉片。今年的猪肉太贵，鸡肉反倒成了饭桌上的常菜，鸡胸肉，变着花样做，以免吃烦。这道好吃的鸡胸肉是烧烤味道，做法很简单。鸡胸肉切片后洗两遍，然后攥水入盆，加白胡椒粉、孜然粉、料酒、姜片、生抽、盐拌匀，再放玉米淀粉抓黏，最后放入少许植物油拌一下锁住水分，这样更嫩，腌10分钟。鸡肉片在油锅里炸两遍捞出，重新放植物油炒香孜然粒，倒入炸好的鸡肉片炒匀，再放入香菜段炒几下就可以出锅了，也可以放点辣椒面炒一下。

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肉片炒蘑菇，家常味美，最近吃猪肉不太多了，乍一吃可真香！蘑菇我用的是平菇，处理干净后洗净攥水，大块的撕一下，更爱入味。猪肉用肥瘦的那种，炒菜更香，需要去皮，然后切片。先炒猪肉变色，加葱姜末炒香，加料酒和酱油炒匀，倒入蘑菇后加盐翻炒，蘑菇会出汤，一直炒到蘑菇没水分，加蒜末调味，翻炒均匀就可以出锅了

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【 我家|我家晚餐，有荤有素四道菜，大人孩子吃得香，网友：还差一个汤】虾皮烧冬瓜，最适合立秋后吃的菜，水分大不上火。烧冬瓜，其实用海米味道更浓郁一些，家里没有了，用虾皮代替也很香，不过今天这道菜也有缺点，光好吃了，一不小心酱油放多了。虾皮烧冬瓜做法：锅里加植物油炒黄虾皮，倒入冬瓜炒几下，加和冬瓜齐平的清水，加盐，烧开后中火烧至汁不太多的时候，放入水淀粉勾芡，最后加香菜提味。

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凉拌松花蛋，松花蛋是家里常备的食材，凉拌一下很好吃。松花蛋剥去外壳，冲洗一下，用切片器切一下码盘，切点姜末和小葱花，淋上米醋和香油就可以了，下酒很棒！

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来源：(军哥情报社)

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标题： 我家|我家晚餐，有荤有素四道菜，大人孩子吃得香，网友：还差一个汤