随着生活水平的不断提高，现在越来越多的人都开始注意养生了，很多人在家都会用生姜泡脚，枸杞泡茶，吃营养品之类的，有些朋友还会在家里自己做一些营养的补品，比如银耳莲子羹就有很多人的首选。银耳莲子汤味道香甜，羹汤浓稠，还具有滋阴润肺的功效，深受女性朋友的喜欢。

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但是很多朋友发现自己在家做银耳莲子羹的时候，羹汤不够浓稠，那是因为我们在炖银耳的时候，会忽略一个关键的地方，那就是应该先放糖还是后放糖，很多人都是这个步骤弄错了，所以做出来的银耳才会出胶不浓稠。所以小编今天就将炖银耳莲子羹的正确方法教给大家！
【银耳莲子羹的做法】
接下来，就跟小编一起来学习一下吧！
第一步：准备食材。银耳、莲子、红枣、冰糖、枸杞。

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第二步：食材处理。首先将银耳放入水中泡软，等银耳泡开之后，剪掉它的蒂，再用剪刀将银耳剪碎一些，方便食用。同时我们需要把枸杞放在清水中浸泡两分钟，将莲子的芯去掉，最后将红枣清洗一到两遍，去核之后，将所有的食材处理好之后放在一旁备用。

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第三步：煮银耳莲子羹。先将去芯的莲子和去核的红枣放入高压锅中，煮二十分钟到半个小时，等莲子和红枣煮软之后，再将剪碎的银耳和浸泡过的枸杞放入高压锅中，开大火煮，大概半个小时。
第四步：加糖。大约半个小时以后，等到银耳莲子羹，羹汤比较浓稠的时候加入适量的冰糖，不喜欢太甜的朋友可以少放几颗。这里将大火转成小火，用勺子将冰糖和其他的东西搅拌均匀，盖上锅盖，直到冰糖完全融化之后再关火，过五分钟左右再掀开锅盖，等冷却之后将它放入冰箱冷藏，浓稠美味的银耳莲子羹就做好了。

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【 银耳|炖银耳时，是先放糖还是后放糖？很多人都错了】如果我们想让银耳莲子羹的炖肉变浓，就不能误把放糖的时间。在加入冰糖之前，我们需要等待银耳变软并彻底煮熟。这样的话，银耳莲子羹的甜点就好了。它又软又粘又厚。当它冷的时候，它会被冷藏起来，味道会变得更加柔软和粘稠！小编教了你这么多。赶紧在家里做！如果您有任何问题，可以在评论区留言，以便编辑在第一时间看到并回复您！

来源：(平安喜乐无求)

【】网址：/a/2020/0812/kd409841.html

标题： 银耳|炖银耳时，是先放糖还是后放糖？很多人都错了