【简单|儿时记忆中的那碗面，做法很简单，味道很鲜美|中薪|儿时|记忆|做法|雪菜|味道】

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儿时记忆中的那碗面，做法很简单，味道很鲜美
简单|儿时记忆中的那碗面，做法很简单，味道很鲜美
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我家娃很爱吃面，平时只有我俩在家的时候，我一般会做面条，做过几次凉面了，今天想着不如做一道小时候最经典的雪菜肉丝面吧。因为本身不太爱吃肥肉，所以用了里脊肉，家里刚好还有婆婆腌制的雪菜，我们这里叫咸菜，雪菜肉丝面做法其实很简单，它属于汤面类，所以现做现吃比较好。昨晚吃了一次，没有想到吃着上瘾了，于是早晨又吃了一次。

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雪菜肉丝面
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【简单|儿时记忆中的那碗面，做法很简单，味道很鲜美】里脊肉 20克
色拉油适量
芝麻油时间
小红油适量
雪菜 15克
生抽 1大勺
美极鲜 2滴
白糖 1小勺
料酒适量
面条 1把
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1.准备好所有食材。

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2.将里脊肉切成丝。
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3.里脊肉加入料酒腌制10分钟。

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4.锅内加入色拉油，烧热，加入里脊肉翻炒变色。

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5.加入雪菜，翻炒均匀。

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6.加入足量水，煮开。
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7.加入面条，煮熟。

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8.加入生抽，白糖，芝麻油，小红油即可。
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1.里脊肉也可以用五花肉，主要看自己喜欢。
2.雪菜可多可少，不过要注意调味，因为雪菜本身带咸味的。
3.因为加了生抽，所以不用再加盐了。