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全国扶贫职业技能大赛于8月11日在山西省大同市开幕 。
大赛期间 ， 同期举行“技能中国行2020—走进山西”技能展示交流活动 ， 来自全国17个省（自治区、直辖市）的技能大师 ， 将展示编结、面塑、刺绣、紫陶、唐卡、木雕等具有民族和地方特色的技艺 。

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此次上海技能展示项目是茭白叶编结 。 茭白外披绿色叶鞘 ， 长达2米左右 ， 食用的嫩茎不足20厘米 ， 其余全是叶壳 。 但茭白肉质鲜嫩 ， 油闷茭白更是一道沪上名菜 。
茭白叶硬爽可折 ， 晒干后编结工艺品一直是传统的民间技艺 。 上世纪末 ， 上海青浦用废弃的茭白叶替代蒲草做成外贸装饰品 ， 成功打入日本市场 ， 一年创下了4000多万元产值 。

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2017年 ， 上海援滇干部把茭白引入云南省德宏州 ， 指导当地建档立卡贫困户种植茭白 ， 全力带动增收脱贫 。 独特的地理气候让德宏茭白口感、亩产完全不输上海 。 上海冬季空缺期时 ， 德宏茭白却已开始采收 。 较低的种植成本和较短的生长期让建档立卡的农户收益可观 。 种植面积扩大2000亩可带动500多贫困户增收1500万元 。
除了技能扶贫之外 ， 沪滇两地技能培训机构开展技能援教 ， 合作开发茭白叶编结培训项目 ， 送教入村 ， 入户指导 ， 指导贫困农户将茭白叶编结成工艺品并出口日韩 ， 形成绿色产业链 。 茭白叶编结让贫困农户又开辟了一条脱贫致富之路 。

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上海打通了从德宏到上海的茭白运输和销售渠道 。 在德宏贫困农户心中 ， 茭白从“野菜”变成了真正的“致富菜” ， “钱袋子”也慢慢鼓了起来 。
跨越3000公里的相遇 ， 汇聚了沪滇两地技能扶贫的巨大能量 ， 也见证了沪滇两地扶贫协作的丰硕成果 。

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资料：文汇报
责编：辰时
【上观新闻|跨越3000公里的相遇，小小茭白汇聚了沪滇两地技能扶贫的巨大能量】实习编辑：七七

来源：(上观新闻)

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标题：上观新闻|跨越3000公里的相遇，小小茭白汇聚了沪滇两地技能扶贫的巨大能量