家里淡奶油4月份过期，我就想着要把它消耗掉，就做了奥利奥雪
唯美是涵涵妈妈
用料
水磨糯米粉 125g
玉米淀粉 35g
奥利奥饼干 适量
淡奶油 200g
黄油 30g
牛奶 200g
细砂糖 40g（糯米粉里）
细砂糖 20g（淡奶油里）
开水 15g
炒熟的糯米粉 适量
做法步骤

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1、准备15g开水，放入大碗里

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2、加入40g细砂糖

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3、加入200g牛奶

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4、加入125g糯米粉

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5、加入35g玉米淀粉，搅拌均匀

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6、面糊过筛一次

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7、面糊入蒸锅大火蒸25分钟

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8、这是蒸好成为固体的雪皮

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9、用刮刀搅拌散热

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10、微烫手的时候加入30g黄油

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11、用手不断揉捏，直到黄油全部吸收

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12、面团用保鲜膜覆盖，放一旁备用

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13、准备适量糯米粉小火入锅，炒黄，关火

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14、熟糯米粉放入碗里

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15、淡奶油加入 20g细砂糖，开始打发，打至纹路清晰，硬一点的状态

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16、打好的奶油装入裱花袋

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17、奥利奥饼干掰开，去掉夹心部分，磨成饼干碎

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18、取30g面团

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19、双手沾熟糯米粉将面团滚圆

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20、面团在碗里滚一圈

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21、面团用擀面棍摊开分页标题#e#

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22、准备雪模具

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23、面皮加入模具

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24、先挤入奶油，再放奥利奥饼干碎，最后再挤入奶油

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25、虎口收紧

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【 奥利奥饼干|知道奥利奥和雪媚娘的美味方式还不算晚！】26、倒扣在包装纸上，以此类推，将剩余的面团包上奶油和奥利奥饼干碎

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27、成品图

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28、成品图

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29、成品图

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30、成品图

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31、成品图

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32、成品图
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来源：(小维的抖森)

【】网址：/a/2020/0813/kd410455.html

标题： 奥利奥饼干|知道奥利奥和雪媚娘的美味方式还不算晚！