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奶牛馒头做法，孩子最爱吃，步骤和做法教给你，看一遍就学会！
用料
面粉200克
水100克
酵母2-2.5克
白砂糖10克
植物油或猪油5克
造型馒头，奶牛馒头的做法
2克酵母，10克白砂糖，用100克水融化，将混合后的液体倒进200克面粉里，一边倒一边搅拌，再加上5克猪油或者植物油，搅拌成棉絮状。

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面团揉至''三光''——盆光、面光、手光。也可以不用手揉，直接用电动压面机反复压制。

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把面团分成两半，先用擀面杖或者手掌把面团稍稍压扁，正反两面都抹些干粉，然后电动压面机最宽的1档反复压制。就是压扁了又折回来，再压。越压越平整，面片越压越细腻。

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压成比较平整的面片，如果两边不够平整，可以用刀切割修整。边角料有用途不要扔掉哦。

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用多出来的边角料面团加上一点可可粉，加一点点水揉成深色面团，用竹炭粉也可以。

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深色面团揉匀后搓成长条。

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将深色面团揪成小团点缀在白色面片上。
【 学会|牛馒头练习，孩子爱吃，步骤和练习教你，再看就学会了！】
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把点缀好的面团用电动压面机再压一次，让深色面团镶嵌进去。这就是电动压面机的好处了，手擀的话可能镶嵌效果会差点。

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将用电动压面机第二次压制后的面片叠一起，修整一下两边，再卷起来。

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用刀切成小块。刚才多余的边角料被我揉成了一个圆馒头。放进锅里，发酵成1-1.5倍大。如果温度较低，可以稍稍加热锅里的水，但是锅盖要留一条缝。注意不要太热，免得烫死酵母。

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水上汽后蒸12分钟，闷一分钟后打开锅盖。或者冷水上锅蒸17-20分钟。如果是不锈钢锅盖请注意别让水蒸气滴到馒头上。我用的草编锅盖，效果特别好，不用担心蒸汽水滴到馒头上。

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小贴士：
食物和每个人的生活密不可分。现在吃东西的方法太多了。每个人都在不断地学习和提高。食物也因不同的人和不同的习俗而改变。不同的人有不同的品味。虽然口味不同，但喜欢的人并不少。因为吃，喜欢就是食物。欢迎留言和评论，交流，共同学习更多美食！

来源：(唐弎石)

【】网址：/a/2020/0813/kd410612.html

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