海鲜味美而深受欢迎，但是有的人却不敢多吃甚至不敢吃海鲜，因为会海鲜过敏。其实吃海鲜除了防过敏，还有其它的一些注意事项，爱吃海鲜的你一定要注意了。

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为什么海鲜会引起过敏？
海鲜里面含有大量的异种蛋白，它可以直接或间接地刺激人体的免疫细胞，因此产生了大量的化学介质，然后激发人体中一系列复杂的生物化学反应，抗原抗体相互作用就产生了人们所说的过敏症状，也就是我们所说的海鲜过敏。

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海鲜过敏有哪些症状？
过敏反应的特点是发作迅速、反应强烈、消退快，但一般不会破坏组织细胞，也不会引起组织严重的损伤，而且有明显的遗传倾向和个体差异。海鲜过敏可能会伴有胃肠道症状，比如恶心呕吐、腹痛腹胀、黏液样或稀水样便，甚至过敏性胃炎或肠炎，还可能伴有皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等皮肤症状，以及头痛头昏，比较严重的还可能会发生血压急剧下降、意识丧失、呼吸不畅甚至过敏性休克等神经系统症状。

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吃海鲜，吃了要注意是否引起过敏外，还应该注意以下三点：
1.吃海鲜别贪鲜
肠道免疫功能差的人，切记不要贪鲜，应该将海鲜煮熟煮透以后再吃。

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2.吃海鲜时不宜喝啤酒
吃海鲜的过程中如果饮用大量的啤酒，会产生过多的尿酸，这样容易在关节中形成尿酸结晶，从而加重关节炎的症状。

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3.海鲜不宜和含鞣酸较多的水果同吃
海鲜中的钙容易与鞣酸结合，形成一种不易消化的物质，所以海鲜不宜与含鞣酸较多的水果同吃，比如柿子、葡萄、石榴、山楂等。

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最后还要提醒大家，除了海鲜，可能导致过敏的食物还有牛奶、鸡蛋、牛羊肉、辣椒、香菇、竹笋、芒果、菠萝、草莓等。如果你是过敏体质，就一定要多加注意。
【 吃海鲜|吃海鲜如何防过敏？3个问题要注意】

来源：(巴拉八啦大财经)

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标题： 吃海鲜|吃海鲜如何防过敏？3个问题要注意