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干净整洁的雨花台区阅彩智慧农贸市场 。
南报融媒体采访人员 董家训摄

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市民正在兰园集贸市场内选购菜品 。
南报融媒体采访人员 董家训摄

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集贸市场内检测员正在检测当天送检样品 。
南报融媒体采访人员 董家训摄

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干净整洁的坤晨新安农贸市场 。 南报融媒体采访人员 董家训摄
农贸市场是广大市民日常生活中必不可少的消费场所 ， 也是展示城市文明形象的重要窗口 ， 更是一座城市最“接地气”和最“富含人情味”的民生场所 。 采访人员昨天从市委市政府召开的新闻发布会上获悉 ， 为让市民菜篮子拎得更放心安心 ， 我市不仅投入重金 ， 用3年时间对300个农贸市场进行提档升级 ， 同时还在全市358家农贸市场、7个批发市场全部建成食用农产品质量安全快检室 ， 基本实现全市“网格化”农产品质量安全监管检测全覆盖 。
3年升级300个农贸市场
“菜篮子”拎得更舒心
丝瓜、青菜、玉米……各种类别的蔬菜码放得整整齐齐 ， 地面上不见一片菜叶；在入口处 ， 专门设置地产小菜贩的交易台 ， 干洗店、洗衣店等一字排开 。 按照“商场式购物环境”标准 ， 雨花台区阅城国际小区内阅彩智慧农贸市场去年完成升级改造 。 不仅经营面积扩大了一倍 ， 入场经营的摊贩也由以前的七八家变成了近百家 。
据市政府制定的《南京市农贸市场提档升级精细化长效管理工作行动计划》 ， 2017—2019年 ， 全市如阅彩智慧农贸市场这样 ， 进行提档升级的农贸市场300个 ， 改造总面积超过了80万平方米 。 市场监管局党组书记、局长时新峰介绍 ， 通过提档升级 ， 我市农贸市场总体布局日趋完善 。 在对基础条件差的市场实施关闭拆除 ， 对不符合规划的市场实施异地复建时 ， 也对人口密度大、配套不足的小区进行规划配建 。 与此同时 ， 升级所有农贸市场的基础设施 ， 对门头、地面、吊顶、摊位实施整体改造 ， 完善排水排污、照明、公厕、喷淋、垃圾房等配套设施建设 。 并结合市场实际 ， 装设自动扶梯、中央空调、安全监控以及制冷保鲜等配备 ， 提高设备现代化水平 。 在硬件提档升级时 ， 经营方式也加快转型 。 通过加强与农产品种养殖基地的衔接 ， 减少中间环节 ， 提升品牌化水平 ， 实行网上订单、社区配送 ， 不断提升农贸市场的竞争力 。
质量安全快检全覆盖
农产品吃得更放心
进入菜场 ， 很多市民都会看到设在菜场一角的农副产品快检室 。 采访人员在新闻发布会上获悉 ， 截至目前 ， 全市358家农贸市场、7个批发市场全部建成食用农产品质量安全快检室 ， 基本实现了全市“网格化”农产品质量安全监管检测全覆盖 ， 每日检测能力在7000批次以上 ， 年检测总量超200万批次 ， 检测品种覆盖蔬菜 。 涉及的检测项目包括农药残留、药物残留、非法添加等50多个风险指标 。 截至7月底 ， 全市农贸市场已检测农产品185万余批次 ， 发现问题食品5961批次 ， 销毁问题农产品1800余公斤 。
在北京新发地农产品批发市场疫情出现后 ， 南京市场监管部门牵头组织对全市农贸市场开展新冠病毒应急监测 ， 共采集样本22565个 ， 所有样本核酸检测结果均为阴性 。 全市在营业的农贸市场监测覆盖率达100% 。
信息化溯源系统广泛应用 分页标题#e#
“菜篮子”拎得更安心
农产品产自哪里？一旦产地出现问题 ， 市民能第一时间知道吗……进入农贸市场 ， 很多市民都有这样的“好奇” 。 回应市民的好奇和疑问 ， 靠的是正在推广应用的“农产品电子信息化溯源系统” 。 据介绍 ， 农贸市场经营户通过下载APP ， 在手机上完成进货台账的电子化建档；消费者使用手机扫码 ， 获得经营户信息、食品安全检测结果等信息 ， 目前该系统已在152家农贸市场推广使用 。
力保“菜篮子”拎得更安心 。 今年以来 ， 全市市场监管部门共出动检查执法人员201626人次 ， 检查农贸市场49175家次、检查经营户387710户次 ， 以亮证亮照、市场秩序、环境卫生、明码标价等要素为重点内容 ， 加大监督检查的频次和力度 。
提升市民农贸市场的购物体验感 ， 不仅需要重视内环境 ， 市场外有没有占道经营、车辆乱停乱放等乱象也至关重要 。 市城管总队党委书记、总队长赵桂飞介绍 ， 今年以来 ， 围绕农贸市场周边环境整治中的占道经营、停车秩序、违法建设等“老大难” ， 先后出动48357人次城管执法人员 ， 发现解决各类问题1229个 。 “一方面强化巡查执法 ， 依法严查占道售卖水果、露天烧烤等严重影响市民生活的违法行为；另一方面聚焦民生 ， 对修旧摊点、早餐点等便民摊点在不影响交通、不占用盲道等设施的前提下 ， 统一划线管理 ， 方便市民 。 ”赵桂飞告诉采访人员 ， 让停车更有序 ， 在协调各共享单车企业围绕单车停放问题进行联动联治时 ， 还通过设置禁停区、纳入征信等方法 ， 有效提升共享单车停放有序的主动性 。 对新增违建始终保持“零容忍”工作模式时 ， 也对存量违建有序推进拆除工作 。
现场
镜头一
“门前三包”的特殊考核
机动车顺次停放在泊位内；非机动车也在划定的区域内各就各位；一楼沿街店铺门前整治有序 ， 未见一处倚门出摊；二楼蔬菜生鲜等农贸市场经营区域井然有序 ， 市场内外地面干干净净……进入兰园农贸市场 ， 眼前的一切颠覆了很多人对农贸市场的印象 。
“整治出新之前 ， 这里也是脏乱差的代表 。 ”兰园农贸市场主任欧魏告诉采访人员 ， 2017年 ， 兰园农贸市场启动改造 ， 农贸市场由一楼搬迁至二楼 ， 一楼则全变成店铺经营 ， 不仅有高大上的咖啡馆 ， 也有烟火气浓厚的面馆、烤鸭店 ， 还有最易出现倚门出摊的杂货铺 。 但沿市场走一圈 ， 未见一处占道经营 。 原来 ， 这里有一支特殊的管理队伍 ， 由城管执法人员、协管队员、停车收费员、保洁员等组成了综合管理组 ， 任何无序都有人负责监督管理 。 令人叫绝的是 ， 这里还有一套严格的考核体系 ， 以一年为一周期 ， 根据商户门前三包落实情况进行考核 ， 年底根据所得分数进行星级评定 ， 三星商户第二年可减免部分租金并且在市场中心大屏予以公布 ， 若商户该年单月内3次以上或全年10次以上被城管部门查处或者开具相应整改文书 ， 将被评定为一星不合格商户 ， 市场或将取消其第二年的经营资质 。 两年严格考核下来 ， 兰园农贸市场内被奖励的有好几户 ， 但未有一家被淘汰 。
镜头二
食品安全的严格追溯
在建邺区坤晨新安农贸市场的入口处 ， 最显眼的就是食品快速检测中心 ， 前面还有两个显示大屏 ， 一个是食用农产品质量安全信息平台 ， 一个是农贸市场食品安全及溯源信息平台 。 市场负责人陈建平介绍 ， 食品来源公示涉及蔬菜类、肉品类、水产类等农贸市场内经营的所有品类 。 点开蔬菜类栏目 ， 不仅可以看到市场内所有经营蔬菜的摊贩信息 ， 还可以看到每一种蔬菜的产地 ， 在肉品类的公示栏内 ， 则可以看到所有肉品的来源、检验合格证 。
昨天午后 ， 已经过了蔬菜交易高峰期 ， 但在快速检测中心内 ， 检测人员洪长坤还在忙碌着 ， 只见其将抽采来的青菜、豇豆等切成小段置入相应的试剂罐中 ， 在检测台上方的架子上则摆放着苏丹红快速检测卡、孔雀石绿快速检测卡等 ， “蔬菜主要检测是否有重金属超标、农药残留 ， 水产类产品则主要检测孔雀石绿残留等 。 ”洪长坤告诉采访人员 ， 每天7点不到 ， 他就进入检测中心对40多种抽检品类进行抽检 ， 一旦发现问题就会告知经营户停止经营并集中销毁 ， 同时通过相关信息追溯到已经购买过的市民 ， 确保舌尖上的安全 。分页标题#e#
声音
建邺区市场监管局兴隆分局局长王新绪：让农贸市场成为展示城市文明的重要窗口 ， 主管部门的监督巡查是一方面 ， 市场管理方的主体责任的落实对市场品质起着至关重要的作用 。 对于菜场里的所有经营户而言 ， 当下的农贸市场早已不是传统的地摊式经济模式 ， 需要讨价还价 ， 而是向超市经营模式逐步靠拢 ， 这就要求经营必须守法、诚信 。 应该说 ， 农贸市场品质的不断提升应是多方的自觉行为 。
居民陈孝兰：我2006年入住阅城国际悠然园 ， 见证了小区菜场的变迁 。 最初的菜场内不仅经营户极少 ， 环境也特别脏乱差 ， 整天黑漆漆潮乎乎 。 后来就坐公交车转战能仁里菜场 。 年纪越来越大 ， 跑很远买菜越来越觉得累 ， 巴望着家门口的菜场升级换代 ， 没想到真的来了 。 现在的菜场不仅环境好了 ， 价格也非常公道 ， 每天都会来这里逛一逛 。
居民曹先生：我在北京东路附近住了20多年 ， 是兰园农贸市场的老顾客 。 原来 ， 一到夏天市场里又热又闷 ， 地面很滑 ， 如今上下楼有电梯 ， 买菜如逛超市 ， 很舒心 。 虽然菜价要比附近菜场略高 ， 但我愿意接受 。
采访人员手记
一户人家的生活水平、卫生习惯甚至爱好情趣 ， 要到厨房里看 。 一座城市的管理水平、保障能力以及特色活力 ， 则是要到农贸市场看 。 农贸市场可谓是最接地气的原生态民生场所 ， 也是最富含人情味的市井大观园 。 在某种程度上 ， 农贸市场是一个微缩版的城市 ， 五脏俱全 ， 包罗万象 。 既要考虑规划布局、硬件设施、软件服务 ， 又要考虑环境卫生、食品安全等 ， 而随着时代发展 ， 还要考虑现代技术的应用、经营方式的转型、供应链的升级、购物体验的提升……只有把每一个细节都考虑周全 ， 每一个方面都抓实抓到位 ， 才能让市民的菜篮子拎得更舒心、更安心、更放心 。
一枝一叶总关情 。 农贸市场并不仅仅与“吃”相关 ， 更是与“人”的方方面面有关 ， 把人性化、人情味、人文精神充分体现出来 ， 更好满足市民对美好生活的向往需求 ， 这样的市场才是我们心中的理想市场 。 走马南京农贸市场 ， 无论是不断加码升级的硬件环境 ， 还是时刻监管的食品安全 ， 都将无数人的理想生活安放其间 。
本组撰稿
南报融媒体采访人员 顾小萍
实习生 白乙辰
【集贸市场|“菜篮子”越拎越舒心，农产品越吃越放心】[责任编辑: ]

来源：(光明网)

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标题：集贸市场|“菜篮子”越拎越舒心，农产品越吃越放心