麻辣红润的汤底，滚烫香浓的味道，一口汤锅，周围满是各种不同的食材，几个人围坐在一起，用筷子夹起食物，在锅中轻轻摆动几下，蘸上香浓的酱料，就可以满足的放到嘴里了，这就是人人都爱的火锅。在寒冷的天气里，大家最爱吃的就是火锅了。然而不知道什么时候起，吃火锅时，尤其是肉食下面都会铺上几片蔬菜，让人不解的是，这些蔬菜到底能不能吃呢？

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首先我们来了解下，这些青菜的作用是什么？1、为了方便清洗盘子：我们都知道生肉一般都是黏糊糊的，直接放在盘子里边，等到顾客吃完之后，盘子清洗也是一件麻烦事，而将一片青菜垫在上面，就可以有效的隔绝油腻感，选择的时候就可以事半功倍，节省人力，节省时间。

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2、为了装饰肉类食物，增加食欲：除了吸收血水之外，垫上青菜也能在视觉上给顾客增加一种美感。肉类都是红色的比较多，而青菜是绿色的，红配绿给人一种很舒服的感觉，心情舒服了自己胃口就大增了。看来商家在这些事情上面也是投入了很多心思呀。

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那么这样的青菜，到底能不能吃呢？其实这些青菜是不建议吃的！
首先，口感不好。其一是因为口感不好，不管是丸子还是生肉，放在青菜上面，青菜都会沾染上他们的味道，尤其是生肉，流出来的血水也是沾染了青菜，当然会影响青菜的味道。

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其次，这些青菜可能不卫生。再加上这些青菜，其实很有可能都是没有清洗就直接放在盘子底部的，这样的话也是特别的不卫生，所以对于盘子底部的这种青菜，最好还是建议大家不要吃，毕竟我们在吃火锅的时候也都会单独的点一些绿色的青菜，那么这样的话我们只吃我们点的青菜就可以了，对于这一片两片的青菜实在是没有必要吃。
【 吃火锅|吃火锅时，“垫在肉下面”的青菜能吃吗？不懂的话可能会被人嘲笑】
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如果说你不懂盘子里摆放青菜叶子的含义，傻乎乎的把它们直接放在锅里面煮的话，很容易会被别人笑话了，在他们看来，你就是一个典型的吃货无疑了。所以，还是建议肠胃不太好或者介意这些的朋友单独点一份新鲜的生菜来吃。不知道你之前有没有干过这样的事情呢？吃火锅时，“垫在肉下面”的青菜能吃吗？不懂的话可能会被人嘲笑！

来源：(ZAKER生活)

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标题： 吃火锅|吃火锅时，“垫在肉下面”的青菜能吃吗？不懂的话可能会被人嘲笑