说到荷兰豆就不得不说一件挺有意思的事情，荷兰豆在荷兰却也被称为中国豆。可见荷兰豆的产地和荷兰并没有什么关系，只不过当时是荷兰人引入中国的。从口感上来说，荷兰豆比较清淡，如果用一点蒜末会明显提升口感。荷兰豆中富含人体所需的各种营养成分，尤其优质蛋白质、胡萝卜素、粗纤维能明显调解体内生态平衡，减少疾病的发生。而荷兰豆的价格从来都不便宜，可能就是跟它的营养价值有关，是秋天最营养的素菜。用一把蒜末翻炒，真的比肉还好吃营养。

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冬天荷兰豆贵的离谱，大多数在16块钱左右，可以说比肉贵了，秋天正上市，也就6块钱左右，便宜又脆嫩，比吃肉营养。现在人们的日常生活水平越来越高，外出就餐点下大鱼大肉非常方便。但偏高的油脂会引发很多健康问题，肥胖和亚健康更是无所不在。如果回家做，各种煎炒烹炸太过繁琐，真的不想那么复杂。那蒜香荷兰豆这道菜你就一定不要错过，其养生的功效和方便的做法你一定喜欢！即使是家宴，这众多菜品中的一抹绿意，每次都是最为抢手哦！我家女儿最爱这素菜，便宜又营养，1周准吃3回，上桌两三下吃光！多吃远离疾病！

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【蒜香荷兰豆】
制作配料：荷兰豆300克 盐半勺 大蒜3个
制作方法：
1、荷兰豆去筋，洗净沥干水分；

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2、大蒜切末，大蒜可以多些；

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3、锅内倒入适量植物油，放入蒜末翻炒均匀；

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4、倒入荷兰豆煸炒；

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【 上桌|秋天女儿最爱的素菜，便宜又营养，1周准吃3回，上桌两三下吃光】5、直到很荷兰豆煸软，断生；放入盐翻炒均匀即可；

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6、这菜炒鸡好吃，脆嫩可口好下饭；

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【小帖士】
荷兰豆无需翻炒很长时间，大约2分钟就差不多了，时间长了不仅变色口感也会变差！

来源：(爱影界)

【】网址：/a/2020/0813/kd411813.html

标题： 上桌|秋天女儿最爱的素菜，便宜又营养，1周准吃3回，上桌两三下吃光