导读：炒土豆时，千万不要直接下锅炒，多加2步，土豆好吃好看又解馋
【 全家|土豆最简单做法，一炸一炒，鲜香入味，上桌全家抢着吃，回回光盘】土豆是我们的家常菜，也是一年四季常吃到的一种蔬菜，土豆的做法不是很多，我们除了炒着吃以外，就是熬汤当成配菜，或者是给孩子们做成一道小零食吃！今天我给大家带来一道家常土豆的做法，虽然是下油锅炒着吃的，但是里面放上4种配菜，不仅使这盘菜鲜香下饭，还可以提升这盘菜的美观，无论是招待客人，还是做给家人吃，都是非常的上档次！

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家常土豆
其实这道家常土豆的做法看起来很简单，如果掌握不好步骤，土豆照样不下饭！我们炒土豆的时候，大家有没有遇到这样的问题，就是土豆容易氧化变色，还有炒出来的土豆一点都不入味！如果你也遇到这两个问题的话，那是你没有掌握好步骤，下面我就把炒土豆最简单又下饭的做法分享一下，喜欢吃土豆的朋友，抓紧看一下我的步骤吧！炒土豆时，千万不要直接下锅炒，多加2步，土豆好吃好看又解馋！
【家常土豆】
【原材料】：土豆、火腿肠、洋葱、生抽、青椒、蚝油、食盐、胡萝卜、淀粉、黑胡椒酱、食用油。
【制作步骤】

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家常土豆
第一步：准备2个土豆洗干净削皮，改刀切成薄片，放在水中清洗一下，把表面的淀粉洗干净，再把胡萝卜切成片，青椒去籽切成小块，洋葱切成块，用手抓散开，把火腿肠斜刀切成片。

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家常土豆
第二步：在小碗中加上生抽、蚝油、食盐、淀粉、黑胡椒酱、半碗清水搅拌均匀，在锅里倒上油，油温5成热，把土豆片倒进去炸一下，炸的表面金黄，再把火腿肠、青椒、胡萝卜、洋葱放进去炸1分钟，时间到捞出来，控一下油分备用。

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家常土豆
第三步：锅底留点油，放上葱蒜炒出香味，倒上料汁开大火煮开，煮到汤汁粘稠时，把土豆和其他配菜放进去翻炒，翻炒均匀就可以出锅了。
【温馨小贴士】
1：先把土豆清洗干净，然后改刀切成薄片，防止土豆氧化变色，放在水中清洗一下，把上面的淀粉都洗干净，再把胡萝卜切成片，青椒去籽切成片，洋葱切成块，火腿肠切成片备用。
2：先把料汁都调好了，再把食材下油锅炸一会，这样炒出来的菜会更加好吃。
3：下油锅时，先把葱蒜放进去炒出香味，再把料汁倒进去煮开，把土豆和其他4种配菜放进去翻炒，翻炒均匀就可以出锅了。
以上就是家常土豆的做法，土豆这样做好吃又下饭，我个人觉得土豆这样做，比炒土豆丝，或者熬汤都要下饭，喜欢此做法的话，不要忘记收藏起来，有时间给家人做着吃吧！

来源：(家家难念)

【】网址：/a/2020/0813/kd412160.html

标题： 全家|土豆最简单做法，一炸一炒，鲜香入味，上桌全家抢着吃，回回光盘