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上手|老相食厨房|妈妈的味道我知道！油面筋炒素！清爽开胃易上手！

时间：2020-08-13 13:35      


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我们没有理由去责备成长中遇到的每一个人。他们对你好，会带给你幸福;他们对你坏，会带给你经历。每个遇到的人都是一本书和一门课，挂科不挂科并不是他们的原因，不能在人生里拿到高分，最该检讨的是你自己。
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首先第一步，我们准备一下食材：油面筋12只、香菇3朵、胡萝卜半根、冬笋1只、葵花籽油3勺、蚝油1勺、味极鲜2勺、糖3小勺、麻油1勺、葱1把、生粉1勺、净水1小碗。
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1.准备食材，胡萝卜半根，冬笋切出来，水开后过水1分钟，去除草酸和涩味，胡萝卜和香菇切片备用；
【 上手|老相食厨房|妈妈的味道我知道！油面筋炒素！清爽开胃易上手！】2.起锅烧油，依次放入香菇，胡萝卜，冬笋煸炒1分钟。煸透后，加一勺蚝油拌匀；
3.放味极鲜，糖，继续炒，把油面筋，带着油面筋泡泡里的水，一起放入，翻炒的时候，用锅铲把面筋泡泡里的水压出；
4.翻炒上色后，中小火加盖2分钟，期间一勺生粉用半小碗水调开，待锅内汤汁快收干时，勾芡。略炒拌匀，洒一把葱，出锅。
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    来源：(今天要吃什么)

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