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随着生活水平以及家长们健康意识的不断提高,越来越多的家长致力于培养孩子健康正确的饮食习惯,比如早餐一杯牛奶,多吃水果,饭后喝酸奶等。酸奶作为健康食品的标志,逐渐成为了不少家长允许孩子在超市购买的饮品之一。同时酸奶有丰富的口感,不像牛奶那么寡淡,也成为了不少小朋友们的心头好。
然而,你真的会选购酸奶吗?
首先,挑选适合宝宝的酸奶,要排除所有“乳酸菌饮料”
官方认可的酸奶只有四种:发酵乳、酸乳、风味发酵乳、风味酸乳

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这四种酸奶有一个共同的特点——以羊奶、牛奶味原料,其中,奶的含量是最高的,要高于80%。
根据国家要求,食物配料表中的各种原料的含量必须按照从高到低的顺序排列,排在第一位的必须是含量最高的原料。
下面,给大家对比一下酸奶和乳酸菌饮料的配料表

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乳酸菌饮料中的奶(很多乳酸菌饮料中的奶成分是乳粉)的“地位”与酸奶中奶的“地位”形成了鲜明对比。
除此之外,奶量的多少也能导致酸奶和乳酸菌饮料中蛋白质含量的差异。
酸奶的蛋白质每100克含量不能低于2.9克或者不能低于2.3克(给宝宝的酸奶最好选择不低于2.9克的那种),而乳酸菌饮料中蛋白质的含量为100毫升不低于0.7克即可(下图为乳酸菌饮料中的蛋白质含量)。

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其次,挑选适合宝宝的酸奶,要警惕所谓的“儿童酸奶”
我们知道,很多酸奶都会含有添加剂(不含添加剂的酸奶才真的是“万一挑一”的少呢),如果葡糖浆、琼脂、安赛蜜吧、食用香精等等。而市面上有些打着“儿童酸奶”的旗号的,这些添加剂基本都占全了
这些添加剂都是不适合宝宝的,所以这类酸奶可以都排除了。
最后,挑选适合宝宝的酸奶,要看一下含糖量
怎么计算一杯酸奶中的含糖量呢?其实算法特别简单,动妈在这里就教大家如何计算酸奶中的含糖量!
营养成分表中每100克酸奶所含的碳水化合物-4.5(这4.5克是牛奶中自带的乳糖)=100克该酸奶的含糖量。

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以上图中的某款乳酸菌饮料为例,其每100克的含糖量为:10.9克(15.4-4.5=10.9),这一瓶乳酸菌饮料是430克,则含糖量为46.87克。

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常温酸奶之所以不在冷藏处理,就说要你玩经过了高温灭菌的处理,即我们耳熟能详的巴氏杀菌。经过这种处理的酸奶,里面没有活菌了,即乳酸菌不存在了。但是含奶量、蛋白质含量等没有什么特别的影响,不影响宝宝食用。
【 含糖量|宝宝酸奶该怎么选?三招教你挑选适合宝宝的酸奶!】以上就是关于挑选宝宝酸奶时的一些注意事项,从这三方面着手,宝宝酸奶就不会选错。

来源:(ZAKER生活)
【】网址:/a/2020/0813/kd412751.html
标题: 含糖量|宝宝酸奶该怎么选?三招教你挑选适合宝宝的酸奶!