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蜂蜜|蜂蜜麻花怎么做?蜂蜜软麻花的家常做法



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蜂蜜麻花怎么做?蜂蜜软麻花的家常做法
麻花是一道常见的面食,很多人都吃过,像天津大麻花也是非常有名的美食。有些人也喜欢在家中炸麻花,那蜂蜜软麻花的家常做法是怎样的呢?
 蜂蜜|蜂蜜麻花怎么做?蜂蜜软麻花的家常做法
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蜂蜜软麻花家常做法不难,首先准备好食材,优质的材料是食物好吃的基础,市面上的蜂蜜种类众多,但是不乏造假产品,田野牧蜂建议大家选择经过专业理化指标检测合格的优质蜂蜜产品,吃起来更安全放心。高筋粉1000克,黄油80克,酵母10克,馒头改良剂2克,食盐4克,白糖160克,鸡蛋1个,牛奶50克,水白蜜30克,水适量。
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第一步先和面,将干酵母用水溶解后,与面粉、改良剂和水等全部食材混合,搅拌至面筋充分形成,和成面团,然后将面团松弛20分钟,分割成100克一个的剂子,整形搓成粗细均匀、长短一致的长条,双手反方面搓条上劲,又按1/3的比例双手达成三股,左手拇指穿在后手拇指的下面,再用右手提起绞成麻花胚子。
 蜂蜜|蜂蜜麻花怎么做?蜂蜜软麻花的家常做法
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【 蜂蜜|蜂蜜麻花怎么做?蜂蜜软麻花的家常做法】接下来将麻花胚子醒发45分钟左右,温度保持在34℃到36℃,湿度75%左右,最后可以开始炸麻花了,将锅中倒入适量油,烧至7、8成热,将麻花胚子下入油锅炸至金黄色,成熟以后即可出锅,所有的麻花胚子炸好以后就可以开始享用美食了。蜂蜜具有很强的吸水性,有助于保持麻花口感,使麻花外面酥脆,里面酥软。


    来源:(田野牧蜂)

    【】网址:/a/2020/0813/kd413108.html

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