土豆土豆，你真了不得！自从有了土豆，再也不用纠结每天吃什么，一个土豆能变换各种方式烹饪，而且一个赛一个的好吃可口。
立秋后每每碰见土豆，哈妹都忍不住买10斤，不管怎么烹饪，全家老小都爱吃！土豆物美价廉，营养价值高，小伙伴可不要错过哦，跟着哈妹一起看看土豆的3种新吃法吧！
肉末土豆丁

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by 独爱你
配料:
猪肉150克、土豆1个、青尖椒半个、红尖椒半个、蒜2瓣、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1茶匙、水小半碗、水淀粉适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备好材料

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2.猪肉洗净剁成肉末，也可以直接用料理机打成末

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3.土豆去皮切成丁，用清水洗去表面淀粉备用，蒜切末，青红尖椒去籽去筋切成丁

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4.锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味

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5.加入肉末翻炒至变色变白

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6.加入土豆丁、青红椒丁，翻炒均匀

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7.加入小半碗清水，煮至土豆熟透

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8.加入生抽

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9.加入蚝油

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10.加入白糖翻炒均匀

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11.淋入水淀粉翻炒均匀即可

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12.开吃

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13.图二

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14.图三

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彩椒干煸土豆条

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by 虫工
配料:
土豆1个、青红黄彩椒各1块、花椒适量、麻椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、干辣椒适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.土豆去皮切条

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2.彩椒切丝

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3.锅中烧油至5成热时下土豆条炸制，炸至金黄色捞出备用。

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4.准备葱姜蒜干辣椒

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5.锅中烧油下花椒麻椒粒炸香

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6.下葱姜蒜干辣椒爆香

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7.下彩椒翻炒
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8.加炸熟的土豆条

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9.加盐，鸡精翻炒均匀。

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10.装盘即可

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拔丝土豆球

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by 花恋花痴
配料:
土豆260克、白砂糖60克、食用油适量
烹饪步骤:
1.土豆去皮，用挖球器挖成球，因为土豆比较硬，挖的不圆，成半园状，半圆就半圆吧，反正也不影响口感。

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2.锅到油烧热，下入土豆球浸炸，炸制外皮微微金黄

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3.捞出控油备用

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4.另起炒锅，到少许油，放白砂糖小火慢慢熬糖，用勺子不停搅一搅

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5.看到糖颜色微微变深，用勺子舀起能出拉丝状，糖就熬好了

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6.把炸好的土豆球倒入，迅速翻拌均匀

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7.出锅，装入抹了油的盘子里，拉丝效果非常好奥

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菜谱小贴士:熬糖要小火，别熬过了，过了会发苦。
【 碰到|立秋后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的10倍，常吃润肠瘦身解馋】大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论关注香哈菜谱，学更多美食做法

来源：(今天要吃什么)

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