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面粉|1碗面粉，1块南瓜，做出好吃又好看的“玫瑰花卷”，孩子超喜欢
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南瓜含有胡萝卜素，矿质元素、维生素等营养物质，南瓜的做法有很多种，煲汤，蛋黄焗南瓜，南瓜饼等多种烹饪手法，今天崔小厨跟您分享用南瓜做花卷，这样做出来的花卷非常好吃，酒店的花卷为什么那么好吃，高级面点师都是这样做的，非常简单，一起了解一下吧。第一步：准备南瓜一块，一碗面粉，白糖，酵母，备好待用。
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第二步：将南瓜蒸熟捣成泥，趁温热加酵母化开，喜欢吃甜的可以加点白糖，倒入面粉和成面团，醒40分钟。【1碗面粉，1块南瓜，做出好吃又好看的“玫瑰花卷”，孩子超喜欢】
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第三步；醒好的南瓜面团，切成大小均匀的剂子，用擀面杖擀薄，大约是3张饺子皮的厚度，切成（如图）形状，待用。【1碗面粉，1块南瓜，做出好吃又好看的“玫瑰花卷”，孩子超喜欢】
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第四步：将切好的面皮，依次摆在一起（如图），用竹签或者筷子从中间压一下（如图），这一步的目的是，面皮之间能粘到一起。【1碗面粉，1块南瓜，做出好吃又好看的“玫瑰花卷”，孩子超喜欢】
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第五步：压完后从左侧（图4）卷起，卷的要紧一些，卷好后再用竹签在中间压一下（如图），这一步的目的是，面皮之间能粘的更加牢固一些，然后在竹签压的地方，用刀割开。
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第六步：割开的花卷初成形状，用手将“花瓣”轻轻掰开一点（如图），这样做的目的是，蒸出来的花卷更好看一些，将做好的花卷，放在笼屉需要二次醒发，大约10分，开大火蒸15分钟。
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来源：(耳朵听八方)

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傻大方

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