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由于流行病，我们在家呆了20多天。我们应该尽量避免外出，经常在家洗手，多通风，保持房间清洁。事实上，这种流行病也让我们有一个额外的长假陪伴我们的家人。每天陪父母在家里为家人做一顿美味的饭菜，也很开心。

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上次我又买了一棵卷心菜，在家里放了半个月。今天，我给家人做了一份手撕卷心菜。很多朋友说，他们在餐馆里吃的卷心菜又脆又好吃，但他们在家里做的卷心菜味道又软又糯，味道不好。怎么了？其实，要想做一个好的手撕卷心菜，只需要掌握几个技巧。手撕卷心菜味脆、辣、香。如果你喜欢，你可以在家里试试。
--[卷心菜丝]--

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【主要成份】：白菜、五花肉、洋葱、大蒜、干辣椒、花椒
[调味料]：酱油、盐、糖、十三香、蚝油
【 为啥|为啥饭店炒的包菜那么好吃，原来诀窍在这里，学会也能做大厨】[具体生产步骤]：

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一。先把白菜的硬核去掉，将白菜层层揭开，洗净，控制水分，用手撕成大块，再切些葱、蒜，准备好几个干辣椒，放入盘中备用

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2。再准备一块五花肉，切成片，放入碗中待用

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三。锅中多放些油，将油放入肉片中加热，炒至发白，放入干葱、蒜、辣椒和胡椒粉，炒至香，再放入白菜，高热下快速炒，炒至白菜透明软

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四。然后开始调味料，沿着锅边倒醋，加入一些酱油、盐、糖、十三种香料，最后，少放些蚝油，快速翻炒调味，这样就可以翻炒调味，然后放在锅上

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这是一种简单可口的手撕卷心菜。辛辣可口。如果你喜欢，你可以在家里试试
[烹饪技巧]：
一。如果你想炒卷心菜，最好用手撕。这种不规则的多边形味道会更好
2。先炒一些猪肉片再撕白菜，炒一些猪油，再炒白菜。卷心菜能很好地吸收猪油，味道更鲜美
三。在调味料里倒些香醋，使炒白菜酥脆可口
四。当你炒卷心菜时，你必须用大火来炒。炸卷心菜又脆又好吃
你对用手撕卷心菜有什么好的建议和方法吗？欢迎您在评论区留言，谢谢您的关注和支持！

来源：(从灵社会)

【】网址：/a/2020/0813/kd414334.html

标题： 为啥|为啥饭店炒的包菜那么好吃，原来诀窍在这里，学会也能做大厨