桃树7—8月份的管理
许领军 ， 楚蕾
桃树果实成熟前的天气条件 ， 对成熟时的桃果实品质有很大的影响 。 成熟前雨水较多的时候 ， 果实糖度低、口感差；成熟前没有连续的高温天气 ， 果实的成熟期就会推迟 。 要根据天气的变化情况 ， 确定最佳的采收时期 ， 以保证生产优质果实 。

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图1疏枝
1枝条管理
【荒野大师兄|桃树7—8月份的管理】1.1果实采收前枝条管理
采收前新梢进入缓慢生长期 ， 早熟品种果实成熟 ， 中晚熟品种的果实正在生长 。 夏剪的目的是改善树冠内部的光照条件 ， 使养分供应转向花芽分化和果实生长、促进枝条充实和果实着色成熟 。
夏剪以疏剪为主 ， 疏除过密、过旺枝（图1） ， 留下的壮枝留1~2个副梢 ， 并将副梢上部不充实部分剪去 ， 无副梢枝条留35厘米 。 已木质化且达到一定长度的新梢应缩剪 。 上次摘心后又长出副梢的枝条 ， 可留1~2个副梢 ， 剪去其他的副梢 ， 控制直立旺长 。
1.2果实采收后枝条管理
果实采收后长果枝先端已结果的枝段 ， 留下基部2~3个预备枝 ， 促其生长及花芽充实 。 对冬剪时通过扭梢、拉枝所保留下来的旺枝 ， 可在基部副梢分枝处回缩 ， 或在弯曲萌梢处剪截 ， 并对萌生梢摘心 ， 逐步培养成大、中型结果枝组 ， 对已结果并偏弱的中、小枝组回缩 ， 以增强长势 。 对旺长枝组上的直立枝和过密枝疏除（图2） ， 有空间的可留15~20厘米后短截 ， 也可从其基部扭伤下压控制生长 。 对冗长无叶枝、过密旺枝、需疏除的大枝 ， 也可在此时进行疏除 。 对主、侧枝上的竞争枝 ， 可从其基部扭伤压倒 ， 或留1~2个副梢后短截 ， 把它培养成结果枝组 。 对树冠内直立旺枝 ， 有空间的可自基部扭伤 ， 压下于冠内；也可自基部扭伤后 ， 在下部副梢处短截 。 对冠内枝条中下部秃裸部位 ， 可拉枝呈水平状 ， 使这些部位处于顶端优势 ， 增强通风透光能力 ， 并每隔10厘米环割一处（环刻一半） ， 或在这些部位的弱枝芽上方深刻伤 ， 以促萌梢 。

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图2疏除直立枝
2除袋
解袋时间因品种和地区不同而异 。 鲜食品种采收前完成 ， 有利于促进着色 。 硬肉桃品种于采前3~5天摘袋 ， 软肉桃于采前2~3天摘袋 。 不易着色的品种 ， 如中华寿桃在采前10天摘袋效果最好 。 摘袋宜在阴天或傍晚时进行 ， 使桃果免受阳光突然照射而发生日烧 ， 也可在摘袋前数日先把纸袋底部撕开（图3） ， 使果实先受散射光照射 ， 然后逐渐将袋体摘掉 。 用于罐藏加工的桃果 ， 采前不必摘袋 ， 采收时连同果袋一并摘下 。 果实成熟期间雨水集中地区 ， 裂果严重的品种也可不解袋 。

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图3袋底撕开
3铺设反光膜
3.1铺设时间
套袋园一般在去袋后马上进行 ， 没有套袋的果宜在果实着色前进行 。
3.2准备工作
清除地面上的杂草、石块、木棍 。 用铁耙把树盘整平 ， 略带坡降 ， 外高内低以防积水 。 套袋果园要先去袋后铺膜 ， 并适当摘叶 。 去袋后至铺膜前要全园喷洒一遍杀菌剂 ， 以水制剂杀菌药为主 。 对树冠内膛郁闭枝、拖地的下垂枝及遮光严重的长枝可适当修剪 ， 包括回缩和疏除等手法 ， 以让出光路 。
3.3具体方法
反光膜顺着树行铺在树冠两侧 ， 反光膜的外缘与树冠的外缘对齐 。 铺设时 ， 将整卷的反光膜放于果园的一端 ， 然后倒退着将膜慢慢地滚动展开 ， 并随时用砖块或其他物体压膜 ， 并防止风吹膜动 。 用泥土压膜时 ， 千万不要弄脏反光膜 ， 以免影响效果 。 铺膜时要小心 ， 不要把膜刺破 。 分页标题#e#
3.4铺后管理
反光膜铺上以后 ， 要注意经常检查 ， 遇到大风或下雨天气 ， 应及时采取措施 ， 把刮起的反光膜铺平 ， 将膜上的泥土、落叶、积水清理干净 ， 保证实际效果 。 采收前将膜收拾干净后妥善保存 ， 以备来年再用 。
4采收果实
4.1成熟期的判断
采收期桃果实的大小、品质、风味和色泽是在树上发育过程中形成的 ， 采收后基本上不再有提高 。 如果采收过早 ， 则果实不能达到应有的大小 ， 产量低 ， 果实着色较差 ， 同时果实风味偏淡 。 如果采收过晚 ， 则果实过于柔软 ， 易受机械伤害 ， 腐烂多 ， 不耐贮运 ， 并且含酸量急剧下降 ， 风味品质变差 ， 采前落果也增加 。 果实成熟期的判断可从以下几点考虑 。
（1）果实发育期及历年采收期 。 每个品种的果实发育期是相对稳定的 ， 但果实成熟期在不同的年份有变化 ， 这与开花期早晚以及果实发育期间温度高低等有关 。
（2）果皮颜色的变化 。 以果皮底色的变化为主 ， 辅以果实彩色 。 底色由绿色至黄绿色或乳白色或橙黄色 。
（3）果肉颜色的变化 。 黄肉桃由青转黄 ， 白肉桃由青转乳白色或白色 。
（4）果实风味 。 果实内淀粉转化为糖 ， 含酸量下降 ， 单宁减少 ， 果汁增多 ， 果实有香味 ， 表现出品种固有的风味 。
（5）果实硬度与成熟度 。 果实成熟时 ， 细胞壁的原果胶逐渐水解 ， 细胞壁变薄 ， 溶质桃果肉变软 ， 不溶质桃果肉有弹性 ， 可通过测量硬度判断果实成熟度 。
4.2采收方法
采收前先要根据大致的产量 ， 准备好采收所需要的人力、设施、工具及场地等 。
桃果实硬度低 ， 采收时易划伤果皮 ， 所以采摘人员应戴好手套或剪短指甲 。 采果顺序应从外到内 ， 由下到上 。 采摘时要轻采轻放 ， 不能用手指用力捏果实 ， 而应用手托住果实微微扭转 ， 顺果核侧上方摘下 。 对果柄短、梗洼深、果肩高的品种 ， 摘时不能扭转 ， 而是全手掌轻握果实 ， 顺枝向下摘取 。 蟠桃底部果柄处易撕裂 ， 采时尤其要注意 。
另外 ， 最好带果柄采收 。 对于充分成熟的软溶质水蜜桃 ， 皮薄肉软 ， 可以带袋采摘 。 采摘时先用手托住套袋的桃果 ， 再将桃果向枝条一侧轻轻一扳 ， 即可连套袋一起摘下 。 采果不宜在下雨或露水未干时进行 ， 否则果面易引起腐烂 ， 一般宜在晴天晨露干后采收（图6） 。
果实在树上成熟不一致时 ， 要分批采收 。 采果的篮子不宜过大 ， 篮子内须垫以海绵或麻袋片 。
5防治病虫害
这个时期发生的虫害主要是食心虫类和山楂叶螨 ， 病害有褐腐病（图4）、穿孔病、黑星病等 ， 要认清病虫害的种类 ， 采用对症的农药进行防治 。

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图4果实褐腐病

来源：(荒野大师兄)

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